■乐山日报记者刘英
“购买食品，一定要认准包装上的qs标志。”这几乎成为市民过去购买食品的共识，包装袋上这个蓝白相间的“qs”标识也一直被消费者视为安全的象征。而今后，这样的习惯要逐渐改变了。
10月1日起，新《食品安全法》及配套法规《食品生产许可管理办法》（以下简称管理办法）正式实施，而对于消费者而言，最直观的变化便是食品包装袋上“qs”标志逐渐隐退，被“sc”加上14位阿拉伯数字组成的“食品生产许可证编号”所取代。为什么会有此变化？“sc”标志赋予的含义是什么？我市的实施情况如何？带着这些问题，记者采访了乐山市食品药品监督管理局的相关负责人。
改变习惯购买食品“认准qs”将成历史
一提到如何鉴别食品真假，消费者第一个想到的肯定是看食品包装袋上的“qs”标志。记者在乐山城区较大的几家超市看到，几乎所有的袋装食品、饮料瓶、奶粉罐等包装背面都印有此标识，而不少市民在购买产品的时候也习惯性翻看有无此标识。
“购买食品，认准qs标志。广告上都是这么说的啊！”正在超市准备购买食用油的王阿姨表示，在自己的认识中，qs标志就是放心的代名词，自己购买食品时除了查看生产日期就是看是否有这个标志了。和王阿姨一样，很多市民购买食品认准qs标志已经成为一种习惯。
“之前，qs标志是依据《工业产品生产许可证管理条例》，包括食品在内共有66种工业产品在经营销售时需要印刷qs标志。”市食品药品监督管理局食品生产科科长张丽萍告诉记者，随着食品监督管理机构的调整和新《食品安全法》的实施，《工业产品生产许可证管理条例》已不再作为食品生产许可的依据。
实现追溯“qs”将逐渐被“sc”取代
按照新《管理办法》规定，新获证及换证食品生产者，应当在食品包装或者标签上，标注新的食品生产许可证编号，不再标注“qs”标志。而新的编号由“sc”加上14位阿拉伯数字组成。
对于老百姓而言，新的标志“sc”似乎显得有些陌生，王阿姨就坦言，压根没听说过，更不知道这其中的含义。对此，市食品药品监督管理局工作人员介绍，14位编号从左至右依次为，3位食品类别编码、2位省（自治区、直辖市）代码、2位市（地）代码、2位县（区）代码、4位顺序码、1位校验码。
“qs”对应质量安全之义，体现是由政府部门担保的食品安全，而“sc”是生产之义，后跟着企业唯一许可编码，体现食品生产企业在保证食品安全的主体地位，监管部门从单纯发证，变成了到事前事中事后的持续监管。
“新的食品生产许可证编号作用可不能小觑，它是与企业对应的唯一编码，能够实现食品的追溯。”张丽萍解释，食品生产许可证编号一经确定便不再改变，以后申请许可延续及变更时，许可证编号也不再改变。
暂时延用乐山将从明年六月开始实施
据悉，10月1日起，新《食品安全法》及配套法规《食品生产许可管理办法》正式实施，国家食药监总局要求各省根据自身的实际情况制定相应的管理办法。目前，乐山市食品药品监督管理局根据省食药监局要求，于2016年6月1日正式启用新版证书。在这之前依然延用qs标志。
明年6月正式启用新版证书，是不是也意味着qs标志的消失，今后在市场还会有带qs标志的食品吗？
“外包装上印有qs标志的食品不会立刻从市场上消失，而是在未来几年甚至更长的时间内慢慢退出市场。”张丽萍表示，从明年6月开始，乐山新获证及换证食品生产者，应在食品包装或标签上标注新的食品生产许可证编号，不再标注“qs”标志。鉴于这期间带有qs标志的食品不会从市场上立刻消失，而需要一个退出市场的过程。2018年10月1日起，食品生产者生产的食品不得再使用原包装、标签和“qs”标志。使用原包装、标签、标志的食品，在保质期内可以继续销售。
