现阶段国内大豆市场受豆制品加工行业不景气、前期大豆库存较多、进口豆价格低廉等因素影响，使得当下国内大豆市场需求异常疲软。目前在这种背景下，安徽大豆价格近期上调，东北地区大豆价格价格不断下跌，逐渐呈现两极分化，北跌南涨的趋势。安徽大豆价格近期上调明显，这其中有天气的原因，也有人为炒作的原因等等，笔者认为，安徽大豆价格虽然表面上一路"高歌猛进"，但背后隐患重重
阴雨连绵，安徽豆价格虚涨
盼着盼着，冬天的的脚步逐渐临近了。众所周知，冬天原本是利于粮食储存的季节，只要充分利用冬季寒冷干燥的天气，进行通风，使粮食温度降低到10℃以下，水分降低到安全标准以内，就能控制虫霉危害，延缓粮食品质劣变，降低储藏成本，确保储粮安全。而今年的十一月份安徽却陷入了连绵的阴雨天气，当地农户普遍存在捂豆现象，导致贸易商收购艰难，为了刺激农户销售大豆，贸易商抬高收购价格，农户看到价格上涨，惜售心理严重，致使价格持续走高。拿安徽淮北来说，短短一周之内，净粮装车价格由2.0元/斤，飙升至2.18元/斤，原本每天收购50吨豆子，在下雨天却仅能收购5吨，贸易商暂缓购销，开始观望市场。
笔者认为，在价格上涨的背后，存在严重的隐患，现阶段安徽阴雨天气导致农户运输大豆出现困难，农户销售意愿不强，贸易商不得己抬高收购价格，从而使得市场上出现在需求疲软的情况下，价格虚高的畸形行情。
大豆库存高位，消耗成难题
据笔者统计，现阶段国产大豆的下游市场主要是由豆制品加工和蛋白加工构成的。今年已消耗的河南新豆半数进入山东蛋白加工企业，剩下的则被豆制品加工企业采购，但豆制品加工企业现阶段库存压力较大，不仅仅有河南豆，还有前期收购的湖北豆以及部分进口豆。据笔者了解，豆制品加工企业年度消耗量大概在950万吨左右，虽然消耗量看上去很大，但在进口大豆到港量年年增加、下游市场对豆制品需求降低等因素的影响下，使得国内豆制品加工企业消耗成为难题。
另外，现阶段安徽大豆价格虚高，按照蛋白含量、水分的价值来说，安徽豆已经高出东北豆太多，如果东北豆在长期处于滞销状态下，为了刺激出货，趁机降价销售，则很有可能对安徽豆造成冲击，致使安徽豆呈现下滑趋势。
综上所述，安徽大豆价格虽然上涨，但却缺乏市场需求面的有力支撑。另外，后期还会面临追求利润而质量下降的可能。笔者预计，在天气开始转好后，安徽大豆市场价格可能会打破泡沫，出现回调。建议各个贸易主体不要盲目高价抢收大豆，囤积库存，应根据需求适度走货，保持合理库存，规避风险，以避免后期出现价格下跌的情况
