美国高粱价格大幅下跌，已经带动国内需求，这可能促使提高高粱播种面积，尽管头号进口国的采购兴趣减弱。
高粱是玉米的替代供应。今年美国高粱产量创下本世纪以来的最高水平，达到5.94亿蒲式耳，目前高粱价格已经跌至两年半来的最低水平。在堪萨斯州西南部，高粱价格约为每蒲式耳2.98美元，玉米价格约为3.61美元。
今年2月份高粱价格一度比玉米价格高出50美分，因为中国的进口需求创下历史最高水平。不过由于中国政府9月份降低玉米收购价格，导致中国的高粱进口步伐放慢。
美国农业部在11月份供需报告中把高粱出口预测数据下调1.05亿蒲式耳，提高乙醇行业以及饲料行业的高粱用量数据，因为高粱价格远远低于玉米价格。
高粱粉生产商――NuLifeMarket公司总裁EarlRoemer称，我们的销售量每六个月翻一番。高粱是一种非转基因产品。
美国农业部称，今年南部平原一些乙醇工厂首次使用高粱替代玉米。大平原地区的养猪户使用高粱养殖生猪，养牛户也可能很快使用高粱替代玉米。德克萨斯州一位养牛户称，由于养殖利润下滑，因而高粱价格必须进一步下跌。俄克拉荷马州农户JerodMcDaniel称，他计划明年把高粱播种面积提高200英亩或20%，减少小麦播种面积。如果中国的需求枯竭，那么至少其他市场的需求将会提高，他指的是国内饲料和乙醇市场。
