“现在，英国也有很多人喜欢辣食，这给英国与重庆的饮食行业合作提供了契机。”12日，作为中国国家主席习近平访英后，第一位来华访问的英国内阁大臣，伊丽莎白·特拉斯对重庆美食赞不绝口。
伊丽莎白·特拉斯是英国环境食品和农村事务的国务大臣，此次访华目的为推动中英在食品、饮品和农业方面的合作。她表示，这是她第一次访问重庆，想了解英国食品在重庆的发展情况，并期待与重庆的餐饮商有合作。
特拉斯表示，今年10月，中国国家主席习近平访英，有效地推动了中英两国政府在经济文化等方面的深入合作，使中英双边关系持续升温，交流日益频繁。据悉，她此次访华，是受中国农业部邀请，赴上海、重庆、北京访问，并参加了在上海举办的食品酒店设备博览会。
“重庆是中国非常重要的城市，经济发展迅速，而川菜也是中国饮食文化中非常重要的一类菜系。”特拉斯称，她已于昨日品尝了正宗的川菜，非常合其胃口，“自己本身很喜欢辣食，现在辣味食品在英国也流行起来”。她的随行工作人员透露，昨日，特拉斯大臣得知晚餐为川菜时非常期待，并特意跟主厨强调要“多放辣椒，不怕辣”。
特拉斯透露，此行主要目的是为了推动中英在农业、食品及饮品方面的合作，进一步了解当地市场的需求，继续深入拓展双方在该领域的合作潜力。“近年来，英国食品产业发展很快，不再是多年前一提到英国菜，只会让人联想到‘鱼和薯条’。”她说，现英国的猪肉、三文鱼、有机食品等饮食业正“蓄势待发”。
据特拉斯介绍，此行访华，她还带来了英国的食品饮料商务团队，参加在上海举行的食品酒店设备博览会。她表示，现在来到重庆，发现重庆与英国也有很多亟待挖掘的食品业合作潜力，希望接下来将与重庆有食品、饮品和农业方面的合作。
“英国与中国的双边关系正处于黄金期”，英国驻渝总领事洪婷娜称，这同时也给重庆企业“向西行”带来了诸多机会，在中国政府的“一带一路”战略和“渝新欧”铁路的助力下，今后也将迎来英国与重庆交往的黄金期。
据了解，在渝期间，特拉斯还与重庆市领导会见，并参加在重庆举行的“2015米兰微世博时尚盛典活动”，现场设的英国展区中展示了英伦美食及饮品。此外，她还前往解放碑，在英式餐厅与重庆的英国食品经销商见面，了解英国食品、饮品在重庆的市场情况。
