日前，根据省卫生计生委《山东省花生、虾及贝类专项监测工作方案》和市卫生计生委要求，德州市组织开展了2015年花生、虾及贝类专项食品安全风险监测省级项目。
本次项目监测点涉及德城、陵城、乐陵、禹城、宁津、平原、临邑、齐河、武城、夏津10个县（市、区），由各县（市、区）疾控中心在种植环节及超市、农贸市场等流通环节采集花生（带壳、新鲜）15份、虾类样品20份、贝类样品20份。样品由市疾控中心实验室统一检测，花生监测项目为农残以及铅、镉、汞，虾及贝类监测项目为铅、镉、铬、铜。
