杭州市场上销售的食品，老百姓能否放心食用？近期，杭州市市场监督管理局对食品生产环节、食品流通环节、餐饮服务环节的食品进行了监督抽检，在杭州市本级抽检的1470批次食品中，通报24批次样品不合格，月饼糕点、水产类均榜上有名。
目前，杭州市市场监督管理局已交由企业所在地市场监管部门和有关部门，按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，对不合格产品及其生产经营企业进行处置。
糕点类菌落和添加剂超标
本次食品生产环节共抽检糕点产品295批次样品，抽样检验项目合格样品286批次，不合格样品9批次。
其中，糕点不合格样品有9批次。杭州余杭运河街道亭趾食品厂生产的苏式百果月饼(烘烤类)、杭州疯酥酥食品有限公司生产的一品蛋酥，均检出大肠菌群超标；杭州余杭区崇贤丰丰食品厂生产的步步糕，检出霉菌超标；杭州香之恒食品有限公司生产的海绵蛋糕(热加工)、杭州余杭区仓前街道云水食品厂生产的老婆饼(烘烤类)、杭州余杭区崇贤三家村宝宝食品厂生产的鸡蛋糕，均检出脱氢乙酸超标，且防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和不合格；杭州萧山临浦镇香依园食品厂生产的哈密瓜味冬蓉广月、杭州欣利食品厂生产的广式月饼哈密瓜口味(果蔬类)，检出山梨酸超标与防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和不合格；杭州慕凯特食品有限公司生产的巧克力面包(热加工)，检出防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和不合格。
超市所售生鲜水产镉超标
食品流通环节抽检了粮食及粮食制品、食用油、鲜肉、蜂产品、蔬菜、水果、水产品、饮料、调味品、酒类、焙烤食品、糖果及可可制品、茶叶、膨化食品、炒货食品、豆制品、冷冻饮品、乳制品、特殊膳食食品等19类共计992批次样品，合格样品981批次，不合格样品11批次。
其中，炒货食品不合格样品4批次。湖南飘香食品有限公司生产的浏乡蛋黄味炒米，二氧化硫超标；合肥市晨香园食品有限公司生产的欣欣多味瓜子，过氧化值超标；浙江何字食品有限公司生产的何字名品奶油香瓜子，检出二氧化硫残留(标准不得检出)；宁波市镇海康菁食品有限公司生产的康菁怪味豆，酥酸价(以脂肪计)超标。
食用油不合格样品1批次。南昌绿亮茶油实业有限公司生产的赣发菜籽油，检出溶剂残留量(标准不得检出)。
蔬菜不合格样品1批次。浙江永辉超市有限公司杭州莫干山路分公司销售的生鲜蔬菜(红泡椒)，镉超标。
水产品不合格样品3批次。杭州家乐福超市有限公司销售的生鲜水产鱿鱼、生鲜水产青钻鱼和杭州联华生鲜超市有限公司江城店销售的生鲜水产冰鲜金鲳鱼，镉均超标。
豆制品不合格样品2批次。芬华食品产业(重庆)有限公司生产的舞动食尚豆干(非发酵性豆制品)，检出柠檬黄(标准不得检出)；滕州市翔旺食品有限公司生产的翔旺酱香素鸡块，菌落总数超标。
粮食及粮食制品、鲜肉、蜂产品、水果、饮料、调味品、酒类、焙烤食品、糖果及可可制品、茶叶、膨化食品、冷冻饮品、乳制品、特殊膳食食品全部合格。
餐馆水产检出违禁添加物
餐饮服务环节抽检了米面及其制品(自制)、水产品和制品(自制)、复合调味料(自制)、饭店和饮品店自制饮料等4类食品183批次样品，合格样品179批次，不合格样品4批次。
其中，水产品不合格样品4批次。杭州滨江区南亭餐饮管理有限公司的黑鱼(来自杭州吉夏农副产品有限公司)、郑小平(临安青山新鹿园饭店)的黑鱼(来自临安市青山湖农贸市场)各1批次，检出不得添加的非食用物质硝基呋喃类药物(呋喃唑酮、呋喃西林代谢物)；李飘红(杭州市滨江区丽荷餐厅)的鱼钩(来自新农都水产市场)、杭州西湖风景名胜区遵生堂茶楼有限公司的白条鱼各1批次，检出不得添加的非食用物质孔雀石绿。
米面及其制品(自制)、复合调味料(自制)、饭店和饮品店自制饮料全部合格。记者：柴悦颖 通讯员：姜晓霞
