大众日报 □胡建平
儿童专用水、儿童挂面、儿童牛奶、儿童酱油……超市货架上包装精致的“儿童专用”食品越来越多，只要冠以儿童食品的概念，再加上卡通形象的包装，就能让产品价格成倍上涨，并且击中家长“让孩子吃的更好，更安全”的心理。但是大部分家长对儿童食品的营养成分并不是十分了解。而据食品专家表示，一些企业把“儿童食品”当成了宣传噱头，不仅价格虚高，同时还不见得利于儿童营养吸收。因此家长在挑选儿童食品时，要保持理性。
价格比同类食品普遍要高
笔者在济南多家大型商超发现，不少区域设有儿童食品专区，和普通食品专区相比，儿童食品专业以包装好看和种类细化格外吸引人眼球。另外，和同类产品相比较，儿童食品价格要高出很多，在面条区，某知名品牌的鸡蛋面售价为8元/400克，而就在它的“隔壁”，一款普通品牌的儿童高钙鸡蛋面售价高达18.8元/260克。其实两者营养成分基本相同，只是儿童面多了营养强化剂(碳酸钙)，面条也更细一些，包装袋上的卡通画很是可爱。一瓶200毫升的“海天”牌儿童酱油，标价为6.1元，而同品牌500毫升的普通酱油标价7.6元。据了解，儿童食品的价格普遍是常规食品的2倍多。
“现在都重视孩子的营养，孩子的食品安全更是马虎不得。虽然儿童食品专区的食品价格普遍要高，既然标签中写了‘儿童专用’，为了食品的营养和安全，我还是会选择购买。”消费者李女士告诉笔者。“除此之外，儿童专用食品的口感和包装，都备受孩子喜爱。”在某超市儿童食品专区，导购员孙女士介绍，“我们每周能卖好几百箱的儿童挂面和水饺。畅销的，还有孩子专用的调味品。现在养孩子，家长都格外细心，对儿童食品非常看重。”
国标无“儿童食品”定义
笔者了解到，目前国家食品标准中，并没有“儿童食品”这一项，所谓“儿童专用食品”其实是商家打出的概念牌。现今国内婴幼儿产品标准是针对0至3岁婴幼儿，考虑到3岁以上儿童的食品品种过多，随着儿童自身消化吸收能力的提高也亟须摄入多样化膳食，所以目前全球各个国家都没有制定儿童食品的专门标准。对于儿童膳食，目前可以遵循的建议只有《中国居民膳食指南》以及《儿童青少年零食指南》。
据食品专家介绍，儿童食品的生产标准与普通食品差异不大，只是更注重“两低一高”――低油低钠高钙，但价格却直接翻番。细看配料表及营养成分表，大多数儿童食品只是把成人大包装换成了精致的小包装，营养素的种类并没有明显差异。儿童食品行业存在监管真空，食品营养指标缺失，就导致商家可以肆无忌惮地使用儿童食品噱头，还不用担责。不少消费者则因此陷入“为概念噱头买单”的误区。
理性选购儿童食品
儿童食品市场不乏“潜规则”。一些儿童植物油号称不含胆固醇，但实际上所有植物油都不含胆固醇；号称高纤维的儿童饼干，往往可能为了改善粗糙口感而多加油脂；“孩子一定爱喝”的儿童牛奶，很可能就靠添加砂糖和香精。
那么，家长在购买儿童食品时，应该如何选购呢?据专家介绍，儿童食品中钙铁锌等微量元素的添加，一是要考虑吸收问题，二是要看强化的量是否合理。比如强化钙的儿童牛奶中，额外添加的钙与牛奶天然所含的钙不同，未必能被人体吸收。任何食品的营养成分，都是适宜最好。挑选之前，应多看看产品包装、认证标志、成分说明、使用说明等信息，不要盲目信服广告、明星效益以及品牌效应。家长应了解孩子的身体营养情况和需求，如果孩子确实有营养不良现象，也要有针对性地选择购买符合孩子营养需求的食品。
