【食品商务网 每日热点】民以食为天，然而诸如“毒奶粉”、“注胶肉”、“地沟油”等食品安全事件屡有发生。尽管食品安全的监督、制度、管理越来越严格，那就真的完全抵制了漏网之鱼吗？未必。
总有那么些黑商家蠢蠢欲动，欲以身试法。一起起食品安全事件被曝光，黑商家被绳之以法，消费者松一口气的同时，那些被列入黑榜单的食品越来越多，才是我们最心寒的。
早产面包不“稀罕” 日期随意改
近日，北京铃吉食品有限公司被曝光，本应2日生产的绿豆沙包，被敲上了5号的日期，经冷库放置一晚，绿豆沙包早已变得硬邦邦，据工作人员介绍，这批货是客户5号订的，所以要打上5号的日期。该工作人员更是打包票称，一直以来都是这么做的，不会有问题！
随后一名女工从车间里屋拿出一种小型打码器，这是一种滚轮式打码器，可以自行调节日期进行打码。
无独有偶，据了解，这已经不是第一次出现“早产食品”了，今年四月，广州也被曝光一起面包“早产”事件，4月2日市民在超市却买到了4月3日的面包，该超市老板解释称，“厂家印错了日期，这是预售第二天的面包，所标注的生产日期都是前一日到店的日期。
特价促销 两层标签？
“面包外包装袋上的标签看起来似乎有两层，好奇之下我就用手去撕，结果揭开外面的标签后，里面还有一层标签。”王女士说道。这一好奇，还真是好奇对了，两层标签，两个日期，到底哪个才是真的？
两层标签上所标注的“包装日期”和“有效日期”并不一致，外面一层印的“包装日期”和“有效日期”分别为“10月30日”、“11月3日”；里面一层则为 “10月31日”、“11月4日”，尽管两个日期之间只相隔一天时间，且购买时面包仍在保质期内，但王女士认为超市篡改“生产日期”的做法损害了消费者的知情权，欺骗了消费者。
该超市糕点师傅是这么解释的，“原先贴的标签不太好揭下来，且更换包装比较麻烦，出于方便，后来才加贴上去的。”因为这些面包都是特价商品，所以贴了两层标签。听着似乎有道理，但真的可以这么做吗？
资料显示，我国早在2012年4月2日便出台了国家标准《预包装食品标签通则》。该《通则》明确指出：应清晰地标示预包装食品的生产日期（或包装日期）和保质期，也可以附加标示保存期。日期标示不得另外加贴、补印或篡改。
原料不实：三鹿为首
为了降低成本，提高利润，将原料掉包，有的不法商家更是拿性命换金钱。这让人不得不想到轰动全国的“毒奶粉”。
2008年9月11日甘肃全省共发现59例肾结石患儿，部分患儿已发展为肾功能不全，同时已死亡1人，这些婴儿均食用了三鹿奶粉，价格仅在18元。随后，中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局对全国婴幼儿奶粉三聚氰胺含量进行检查，结果显示，有22家婴幼儿奶粉生产企业的69批次产品检出了含量不同的三聚氰胺，殃及连连。
据了解，三聚氰胺是一种化工原料，可以提高蛋白质检测值，长期摄入会导致人体泌尿系统膀胱、肾产生结石，并可诱发膀胱癌。
也正是“毒奶粉”这一导火索，国内奶粉行业陷入深渊。
互相戕害何时了？
说到底，制度并不能从根本上解决消费者的忧虑，不表示制度严格了，食品安全事件一定会少。但它可以起部分压制作用，最重要的还是商家的“责任心”。
同时，我们衷心地希望越来越严格的制度对于企业来说不是如同挠痒一般。
