齐鲁晚报11月3日讯(记者 樊伟宏) 近日，淄博市食品药品监督管理局对食品流通环节部分食品进行了监督抽检，鲳鱼、话梅等9批次产品不合格。
3日，市食品药品监督管理局发布2015年第7期食品安全监督抽检信息通告，本次抽检对水果制品、糕点、月饼、薯类及膨化食品、水产品及水产制品等5大类，抽取了181批产品，其中合格产品172批次，不合格产品9批次，合格率95.0%。
据悉，本次监督抽检不合格产品存在的主要问题有三个方面，首先是部分食品检出超范围、超限量使用食品添加剂。主要涉及水果制品、糕点等产品，不合格项目主要二氧化硫残留量、苯甲酸、着色剂等；其次是部分糕点检出霉菌超标；再次是部分水产品检出呋喃唑酮代谢物。
据了解，二氧化硫在果脯中主要起漂白、防腐作用。过量摄入，会出现胃肠道反应，如恶心、呕吐。而呋喃唑酮代谢物可诱发癌症，致胎儿畸形。
对上述抽检中发现的不合格产品，被抽检单位所在区县食品药品监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，已责令相关单位及时采取下架、召回等措施，彻查问题原因，全面整改，并对相关单位依法进行处罚。同时，市食药监执法人员提示消费者，在购买到或在市场上发现通告所涉不合格产品时，请拨打12331热线电话进行投诉或举报。
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呋喃唑酮代谢物可致胎儿畸形
呋喃唑酮是硝基呋喃类药物，为杀菌剂，主要用于敏感菌所致的细菌性痢疾，肠炎、霍乱。硝基呋喃类药物是一种光谱抗生素，对大多数革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、真菌和原虫等病原体均有杀灭作用。因其价格低廉且治疗效果好常被不良商家违法应用于家禽及水产类养殖时病害的预防和治疗。由于硝基呋喃类药物及其代谢物有致胎儿畸形、诱发癌症，具有相当大的毒性，原国家卫生部已于2010年3月22日将其列入可能违法添加的非食用物质黑名单。
色素超标食物长期食用可致癌
苋菜红、亮蓝等都是人工合成色素，在糕点中属于“不得检出”项目。专家表示，如果长期或一次性大量食用亮蓝等色素含量超标的食品，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害，长期摄入可致癌。
