打开电视，展开报纸，我们总能见到铺天盖地的胃药广告，胃病实在太普遍了。随着科技的发展，社会经济的不断繁荣，人们的物质水平也在不断提高，生活方式、饮食结构等都发生了很大变化，被古人尊称为“仓廪之官”的胃也在接受新的挑战，各种不良饮食生活习惯使它遭受前所未有的磨难。作为反抗，各种胃病应运而生，其中尤以胃炎为甚。
不同胃炎的临床表现会有所不同，常见的临床表现：
1.上腹痛
大多数胃炎患者有上腹痛。上腹部疼痛多数无规律，与饮食无关。疼痛一般为弥漫性上腹部灼痛、隐痛、胀痛等。
2.腹胀
部分患者会感腹胀。常常因为胃内潴留食物、排空延迟、消化不良所致。
3.嗳气
有嗳气。表明胃内气体增多，经食管排出，使上腹饱胀暂时缓解。
4.反复出血
出血是在胃炎基础上并发的一种胃黏膜急性炎症改变。
5.其他
食欲不振、反酸、恶心、呕吐、乏力、便秘或腹泻等。
6.体征
检查时有上腹压痛，少数患者可有消瘦及贫血。
浅表性胃炎的饮食
我们都知道，在整个消化系统中，胃占据着承上启下的重要位置，其是食物消化的主要器官。所以说，要想胃好，饮食很重要，如果我们常吃一些难消化、刺激性大的食物，其对胃的伤害是非常大的。对于浅表性胃炎患者，更要注重饮食的方式与内容，并遵守一定的饮食原则。
浅表性胃炎在饮食上调养总原则：无刺激性，含低纤维质，易于消化，具有足够营养的饮食;少食多餐;进餐时要放松，保持心情愉快浅表性胃炎的发病多与饮食因素有关，如长期饮用烈性酒、浓茶、咖啡、过量的辣椒调味品以及摄入过咸、过酸与过粗糙的食物反复刺激胃粘膜。更重要的还有不合理的饮食习惯、饮食不规律、暴饮暴食等或由于蛋白质和B族维生素长期缺乏使胃粘膜变性。
浅表性胃炎饮食10大原则
1、少吃油炸食物：因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。
2.、少吃腌制食物：这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。
3.、少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。
4.、规律饮食：研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。
5、温度适宜：饮食的温度应以“不烫不凉”为度。
6、细嚼慢咽：以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。
7、饮水择时：最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。
8、注意防寒：胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒。
9、避免刺激：不吸烟喝酒，因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。
10.补充维生素C：维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。因此，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。
浅表性胃炎饮食宜与忌
1、浅表性胃炎患者避免吃各种刺激性食物如烈性酒、浓缩咖啡、辣椒、洋葱、咖喱、胡椒粉、生蒜芥末等对胃粘膜有损伤的食物，同时避免吃过硬、过酸、过辣、过冷、过热和过分粗糙的食物。
2、浅表性胃炎患者增加营养、注意选择营养价值高的蛋白质食品和维生素丰富的软食，如牛奶、豆腐、胡萝卜和一些发酵的食品。
3、浅表性胃炎患者饮食要有规律，定时定量，不暴饮暴食，养成良好的饮食习惯，减轻胃部负担。三次正餐食量较少可于餐间定时加餐。注意食物搭配，最好有干有稀，有蛋白质食品也有少量主食。
4、浅表性胃炎注意食用酸碱平衡。当胃酸分泌过多时，可喝牛奶、豆浆、吃馒头或面包以中和胃酸，当胃酸分泌减少时，可用浓缩的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，帮助消化，要避免引起腹部胀气和含纤维较多的食物，如豆类、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。食物要做得细、碎、软、烂。烹调的方法多采用蒸、煮、烩、炖与煨等。
5、浅表性胃炎在平时饮食中尽量做到清淡、少油腻、少脂肪过高的食物，如肥肉、奶油、油煎食物能延缓胃的排空，易增加腹部饱满感。
结语：很多情况下，我们常常忽略浅表性胃炎的严重性，觉得忍一忍就过去了，岂知伤胃容易养胃难，且胃炎可大可小，其隐藏着巨大的健康危机。所以，早日了解浅表性胃炎，便可早日发现，同时通过一定的药物治疗和饮食调养亦能达到痊愈的目的。
