为认真贯彻落实《国家食品药品监管总局办公厅关于进一步加强食用明胶监管工作的通知》d的要求，河北省食品安全办、省食品药品监督管理局认真研究全省食用明胶安全形势，进一步强化监管措施，对全省食用明胶监管工作进行了再强调、再部署。河北省各级食品安全监管部门按照要求，加强了对食用明胶生产、销售、使用全过程监管，严打违法生产经营行为，努力把问题隐患消灭在萌芽状态，持续保持了对食用明胶的高压监管态势，确保全省食用明胶质量安全。
在市、县两级食品安全监管职能调整的关键时期，河北各地食品安全办对食用明胶质量安全及食用明胶引发的食品安全风险保持高度警惕，将食用明胶监管作为一项重点工作，精心部署，认真组织。监管职能调整尚未到位的，地方食品安全办对食品安全监管各部门的职责分工作了进一步强化。衡水市、邯郸市食安办成立了食用明胶监管工作领导小组，廊坊市、张家口市食安办召开会议进行部署调度，保定市食安办、质监、市场监管、公安等部门共同对食用明胶生产经营使用情况进行会诊，秦皇岛市、唐山市加强了部门衔接、区域联动，强化了对食用明胶监管工作的组织领导，形成了工作合力。
据了解，该省各地食品安全监管部门把强化企业主体责任的落实摆在突出位置，结合新《食品安全法》宣贯工作，采取了集中培训、与负责人座谈、印发宣传材料等形式，及时将法律法规的新精神、新要求，传达到食品生产经营单位，引导企业自律规范。
按照要求，河北省各级食品安全监管部门于今年3-8月出动执法人员3万余人次，集中开展了一次食用明胶和使用明胶生产加工食品的专项监督检查活动，逐一核查了6家获证食用明胶生产企业和23家使用食用明胶的食品生产企业，抽查超市、集贸市场、食品批发市场等重点场所的经营单位33435家，排查餐饮服务单位16529家，消除隐患126处。
今年，张家口、廊坊、邢台、邯郸4市组织开展了食用明胶专项督导检查工作，采取突击检查或明查暗访的方式，对所辖县区监管部门的工作情况进行督导检查，抽查了164家食用明胶和食品生产经营单位，对工作进度慢、成效不明显的，现场提出了整改意见要求，对工作中遇到的问题及时沟通协调，有效推动了食用明胶监管任务的落实。
记者了解到，该省食品药品监管局要求各地要按照“四个最严”和“四有两责”要求，实施网格化监管，加大日常检查和抽检监测力度。要对以往食用明胶监管工作进行认真总结，既要挖掘好的经验和做法，还要注意解决互联网销售食用明胶等监管难点、盲区的问题隐患，提出更实际、更有效的监管办法，形成规章制度。
