据韩联社10月28日消息，世卫组织(WHO)日前将加工肉制品列为致癌物质，韩国加工肉制品销量一天之内就骤减近20%，消费者的不安情绪不断扩大。
28日，韩国大型超市易买得方面表示，火腿和培根等加工肉制品当天销售额较20日减少了16.9%。乐天玛特当天销售额也同比减少了17.9%。韩国行业相关人士表示，凭一天的销售情况难以判断今后的销售势头，但整体来看，加工肉制品销量正在减少，消费者基本不再购买加工肉制品。
对此，韩国食品医药品安全处决定对加工肉制品和红肉类会给人体带来何种影响进行自主评价。食品医药品安全处今后将和农林畜产食品部等有关部门合作，构建工作小组和专家咨询小组，全面开展相关工作。
世卫组织旗下的国际癌症研究机构(IARC)26日发布一份报告，将香肠、火腿和热狗等加工肉制品列为1A级“一类致癌物”，牛羊肉和猪肉等红肉被归类为“疑似致癌物2A级”。WHO指出，若每天食用50克加工肉制品，患上直肠癌的几率将提高18%。
