近日，安徽省亳州市食品药品监督管理局在全市范围内开展无证餐饮经营单位专项整治行动。
该局采取“疏堵结合，分类监管，综合治理”的方法，努力做到“三个一批”，即：依法规范一批，进一步规范餐饮行业的各项管理工作；疏导解决一批，帮助和指导不符合规定要求的无证餐饮经营单位，通过整改符合申办条件，核发许可证；整治查处一批，对检查中发现的无证餐饮经营单位，拒不整改的，坚决依法查处，建立良好的餐饮服务市场秩序。
此次行动重点围绕学校、车站周边，旅游景区，城乡结合部，集贸市场，农村集镇等地区，着重整治小餐饮无证经营、灶台前置、加工布局不合理等违规行为，共分三个阶段进行。
一是全面排查阶段。该局对餐饮服务单位进行认真调查摸底，全面掌握辖区内无证餐饮经营单位的基本概况。
二是集中整治阶段。针对重点区域、重点对象进行集中整治。该局通过采取强有力的行政执法措施，坚决查处无证从事餐饮经营活动的“钉子户”，确保无证餐饮经营行为得到有效遏制。
三是整改总结阶段。该局及时总结无证餐饮经营单位整治工作情况，进一步查漏补缺，把有效的经验方法上升为管理制度，形成长效监管机制，预计11月底整治活动全部结束。目前，该局正在对餐饮服务单位进行认真调查摸底登记，以全面掌握辖区内无证餐饮经营单位的基本概况。
