吉尼斯世界纪录官方２６日对记者表示，２３日在江苏省扬州市举行的“最大份炒饭”挑战活动由于存在浪费食物情况，其挑战纪录无效。
吉尼斯世界纪录大中华区市场总监杨丽娜表示：“我们已收到主办方提供的接收单位接收食用情况书面报告，但目前主办方已经明确表示确实有１５０公斤炒饭有不恰当处理，违背了我方关于大型食品记录中食品最终要供民众食用不得浪费的规定，因此我们已经通知主办方此纪录挑战无效。”
２３日，一场名为扬州炒饭总动员——吉尼斯世界纪录称号“最大份炒饭”挑战赛活动在扬州举行，整个活动采用了市场化的方式运作。随后，有媒体报道炒饭被当作垃圾运走、被用来喂猪等消息。
扬州市旅游局２６日证实，该局针对“４吨扬州炒饭破纪录后装垃圾车”事件进行核查后确认，总重量约１５０公斤左右炒饭被送至养殖场处理，其余的炒饭在活动当天已经按原计划送到接收单位，相关的接收单位都出具了接收和食用情况的书面报告，并报吉尼斯备案。
杨丽娜表示，吉尼斯世界纪录对大型食品类的记录有严格规定，要求用于挑战的食品最终均为供民众食用，不得有任何浪费。
经扬州市旅游局核查，活动举办方原本计划活动结束后将所有成品送到有关企业和学校给职工和学生食用。在实际活动举办过程中，发现有部分成品因存放时间超过４小时，不适宜食用，将这部分不适宜食用的炒饭送至养殖场处理，总重量约１５０公斤左右，也就是网上流传的工人用铁铲将炒饭装进货车的图片。
杨丽娜还表示，吉尼斯世界纪录不接受任何不道德的记录。平均来说，吉尼斯世界纪录每周收到约一千条申请，其中９５％都会被拒绝。
