近年来，湖南做出了很大努力，采取一系列的措施保障粮食安全及保护农民利益：如从今年7月28日起在全省范围内启动早稻最低收购价执行预案，早稻的市场收购价是每50公斤117元，而在政府指定收储库点将按照国家规定的每50公斤最低收购价135元价格收购，从7月28日正式启动，到9月30日早稻托市收购收官，全省收购新早稻243万吨，其中托市收购143万吨，通过托市帮助种粮农民直接增收8.26亿元，这是给农民的极大利好。
如为了让钱能及时送到广大粮农手中，今年，湖南省粮食局和中储粮、农发行等部门共同努力，进一步完善粮食收购贷款办法，认真做好收购资金的需求测算，确保收购资金及时足额有序供应，做到了“钱等粮”。通过全面使用收购管理系统、机打发票、网上支付等方式，杜绝了长期困扰乡里的“打白条”现象。
如今年，湖南严格按照国家规定的质量标准、等级差价和水杂扣量办法执行质价政策，加大了入库前的清杂力度，普遍实行“两清两吹多扫”，确保入库粮食质量安全。对收购的粮食严把质量关，确保百姓餐桌上的安全。
正如湖南省粮食局局长张亦贤所说，“小康不小康，关键看老乡。”在今年“10·17”世界消除贫困日到来之际，习近平指出，未来5年，我们将使中国现有标准下7000多万贫困人口全部脱贫。贫困人口多生活于农村，让他们脱贫，如果只单纯地依赖给付低保，提高福利待遇，那很难让为数仍然庞大的贫困人口真正脱贫，那样的“脱贫”，就可能是短期的，很可能让人产生依赖，从而出现反弹，而有限的财力也会捉襟见肘。让贫困人口永远脱贫，最好的办法就是带他们致富，对于农民，就是让当农民成为一门赚钱而体面的职业。
湖南多措并举，为广大粮农提供有力保障，杜绝以往收购粮食常见的“打白条”现象，解除了粮农后顾之忧；比远高于市场价的最低收购价收购粮食，给粮农增加了收入；也引导粮食企业实行绿色生产加工，引领消费，又创造消费，拉动内需，保障了食品安全，促进了经济发展；还推动产业园转型升级，推动过剩产能的淘汰及优势企业进一步做大做强；从政策、基础建设、设备、资金等方面给予企业及农民支持；湖南省粮食局对粮食安全严格把关，严格收粮标准，这也是在保护粮农利益，粮食质量高，才能卖好价钱，收粮标准高，也能倒逼粮农提高生产质量。
要让农民脱贫致富，是实现全面建成小康社会目标的关键，而如何让农民成为令人羡慕的职业，这就需要多扶持农业，多给农民进行技术方面的扶持，为农民减负，帮助农业增收等等。湖南的做法值得肯定与称赞：给农民帮助，让农民能自立自强，而不是进行简单地救济。
民以食为天，从让农民脱贫致富入手，把保障粮食安全当成钥匙，打开的正是全面建成小康社会的大门。农民致富了，粮食安全有保障了，才能捍卫好百姓餐桌上的安全，而社会则安，小康社会则可期。
