中国江苏网10月19日讯(记者 赵芳 通讯员 张磊 张杨)眼下正是山楂收获季节，一颗颗山楂红似玛瑙，让人垂涎欲滴。然而，吃山楂虽然利于开胃消食，但空腹吃或吃太多，有可能诱发胃结石。近日，市民李女士便因为吃山楂导致胃结石，不得不住院进行治疗。
家住连云区的李女士，听说吃山楂可软化血管、有助于消化，前段时间就买来了又大又红的新鲜山楂。山楂酸爽可口，李女士吃得很过瘾，在空腹的状况下不知不觉吃了很多。
之后的几天里，李女士总感觉上腹部疼痛、饱胀，在当地小诊所就诊，以胃炎、胃溃疡治疗，可症状时好时坏。于是，她来到市东方医院消化内科就诊，接诊的潘丽娟医生经过仔细询问病史后获悉，李女士有空腹进食山楂的经历，后出现上述症状。经胃镜检查，医生发现李女士的胃里有一个5cm左右的结石。
“胃里无缘无故怎么冒出一块结石？”李女士对此很是不解。医生告诉她，山楂中含有大量鞣质和果胶，过量食用山楂后，胃中大量鞣质与胃酸发生作用，与蛋白质结合成不易溶于水的鞣酸蛋白，与果胶及其他食物中的纤维素等黏合在一起就形成了胃石。
经过治疗，现在，李女士临床症状明显缓解，身体正在恢复中。
“每年山楂上市，医院都会接诊一些胃结石患者。”东方医院消化内科主任吴友山说，医学上称胃结石为胃石症，与因体内矿物质沉积导致的肾结石不同，胃石症是由饮食原因导致。除了山楂外，秋柿子、枣等含有大量鞣质和果胶的水果，在过量食用、饮酒时食用或是与糯米等不易消化的食物同时食用时，均有可能引起胃石症。
吴友山说，山楂一般人皆可食用，儿童、老年人、消化不良尤其适合食用。它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。“但是，食用山楂不可过量，偶尔吃二三个较为合适，也不可空腹食用，胃炎、胃溃疡、食管炎等患者也不宜食用。”
吴友山提醒，胃结石的典型症状是上腹部发胀、疼痛，伴有恶心、呕吐。市民一旦出现上述症状，需及时到医院就诊，切勿自己在家吃止疼药而耽误治疗。因为结石在胃里时间长了，有引起胃壁坏死和穿孔的危险，如果进入肠道，则会引起肠梗阻。
