10月份,记者从安庆调查队了解到,9月份,安庆猪肉价格比上月下降0.8%,从而结束了自今年4月份以来连续五个月上涨的格局,呈止涨反跌的走势。受猪肉价格下跌的影响,新鲜猪手和卤猪头价格也在下跌。
业内人士分析,猪肉价格止涨反跌的原因,一是供应量增加。随着9月份生猪出栏量的增加,供应压力加大,导致猪肉价格下跌。二是受屠宰场和养殖户短期博弈的影响。因前期猪肉价格单边快速上涨,屠宰场持续亏损;随着供给压力增大,价格上涨放缓,屠宰厂压低收购价格,缓解全年盈利压力。同时,养殖户受去年三季度高位快速下跌的影响,对价格下跌较为敏感。猪价下跌时加大抛售力度,影响猪肉价格下行。