温州日报记者 叶凝碧
一包小辣条，一瓶五颜六色的果香饮料，只用两元钱，就能品尝到“色香味俱全”的低价零食。新学期开学已一个多月，学校周边店铺和流动小摊里售卖的劣质零食再次来袭，以其低廉的价格和五彩包装，不断诱惑着学生们的味蕾，吸引着许多孩子争相购买。然而，这些看似美味的零食，卫生状况却令人堪忧，大量的色素、香精等添加剂成了食品“主角”，长期食用会对孩子的健康成长造成潜在危害。
包装新奇诱人
竟有10多种添加剂
下午3点多，记者来到市城南小学花柳塘校区，此时临近放学时间，一些学生来到附近小店挑选零食。记者跟随进入一家小卖部，假装为孩子买零食。店铺老板在旁边热情介绍了几款受欢迎的商品，如果糖、酸梅、辣条等，价格均在0.5元至1元不等。
“这是什么？”记者拿起一个喷水瓶造型的零食询问。
“这是喝的，对准嘴巴喷。”老板介绍。
“里面红的、绿的液体是饮料吗？怎么没有生产日期？”
“好像是糖（水）吧。”老板不太确定地说，同时拿出总的外包装给记者看生产日期、厂家和QS标志，表示可以放心购买。
随后，记者走访市建设小学、市石坦巷小学、城南小学府学巷校区等学校，发现几款“五彩绳”软糖、“洋零食”、辣条的“出镜率”很高。其中一种“牛肉粒”，虽然写着牛肉，但外包装的配料中竟完全找不到“牛肉”二字，而阿斯巴甜、谷氨酸钠、三氯蔗糖、甜菊糖苷等10多种食品添加剂占了大头，一开封就是扑鼻的浓郁香气。
学生知其危害
却说自己管不住嘴
记者来到市石坦巷小学和温州七中，由于两校相邻，这里的零食店特别热闹，放学路上随处可见学生们拿着烧烤串、膨化食品等，三三两两围在一起，吃得津津有味。记者随机找了一名正在吃干脆面的三年级男生，他说：“一到放学都会肚子饿，虽然爸妈不让买，但这些零食的味道太好了，偶尔买点填肚子。”当问及是否会注意食品卫生情况时，他展开包装袋笑着说：“在保质期内就没问题吧，而且不是天天买，应该没关系。”
随后，记者又采访了几位初中学生，他们直言很喜欢炸鸡柳、章鱼丸子、烧烤串等食品，“我们知道吃多了不好，老师和爸妈也常常提醒，但看着大家都买，也忍不住想解解馋。”一名初三同学说。
记者注意到，这些油炸、烧烤食品含油量极高，有些还撒上了厚厚一层调料粉和酱汁，口味浓重。一位来接送孙女放学的董奶奶说：“太不卫生了，比起这些小零食，还不如去买些面包、牛奶，或者回家吃。”
部门回复
依法严管严罚
从今年10月1日起，被称为史上最严的新《食品安全法》正式实施。相比于旧法，新法对于食品经营者的责任、义务和行政处罚力度上有了更为严格的规定。如违法使用非食品原料、食品添加剂以外的化学物质生产等行为的，将直接吊销许可证，并处最高为货值金额30倍的罚款。对于食品添加剂超标的食品，罚款金额也由旧法的2000元至5万元，提高到现行的5万元至10万元。此外，食品生产经营者在一年内累计三次因违反规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，将被责令停产停业，直至吊销许可证。
为保障孩子的“嘴边安全”，鹿城区市场监管局还先后组织开展了“校园及周边食品安全专项整治”、“小餐饮专项整治”等近10项食品安全专项整治活动，共对校园周边食品安全开展定量检测220批次。
那么，购买零食时需要注意些什么呢？鹿城区市场监管局相关负责人介绍了“三看”法：首先应注意观察零食存放的环境是否合格，如果是放在太阳下曝晒，里面的食品成分可能会分解变化，不宜食用。二看包装袋是否密封完好，如有破损漏气的，即使在规定保质期内也不能购买。“最后要仔细看包装上的文字，如生产日期、保质期限、配料、添加剂等。很多零食靠大量添加剂调制出烧烤、牛肉等味道，吃多了会影响身体健康。”他说。
医生提醒
长期摄入着色食品
易慢性中毒甚至致癌
按照食品相关标准规定，适量添加食品添加剂是允许的，但一些非法生产企业为提高口感，延长保质期，在食品生产过程中超范围使用食品添加剂。温州市儿童医院儿童成长发育中心主任张宇说，儿童正处在生长发育阶段，肝脏的解毒功能和肾脏的排泄功能都不够健全。因此，如果长期摄入着色食品，会引起代谢紊乱、慢性中毒、影响神经功能，甚至致癌。“如果孩子的代谢过程受到影响，会导致腹泻、腹胀、腹痛、营养不良和多种过敏症，如皮疹、荨麻疹、哮喘、鼻炎等。”他说。
那么，该如何把控孩子的饮食关口呢？市疾控中心营养卫生所所长林丹建议，家长要根据孩子正餐的摄入状况和身体情况，选择营养价值高的零食，如水果、奶制品、坚果等。同时，应在两餐之间适当吃些零食，不能过量，但睡前半小时不宜再进食。
