食品安全是很重要的。食品也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生要求和相应的标准加工的。
秋季是食物中毒高发季节。博罗县食安办近日发布《秋季食品安全预警提示》,提醒市民严防食用四季豆等引发食物中毒。当食用购买的食品或在外就餐出现不适,要及时就医,保留病历、化验报告等相关资料,同时拨打食品药品安全投诉举报电话12345或 12331。
根据提示,市民要严防食用野蘑菇中毒,不要随意采摘、购买、进食不认识的野生蘑菇、野菜和薯类植物;要严防食用四季豆中毒,四季豆宜炖食,炒食不要贪图脆嫩,应充分加热,使之彻底熟透;严防食用凉拌熟肉及制品导致的食物中毒,隔夜肉食要煮熟煮透方可食用。
此外,家庭食物制作过程要注意清洁卫生,食材要洗净,切配、盛放食品的刀板和餐具要生熟分开;加热烹制的食物要烧熟煮透;凉菜要现吃现做,可适量加入生蒜或醋杀菌。外出就餐应选择持有餐饮服务许可证、具有流水清洗和消毒条件的餐饮单位就餐,不吃无证摊贩销售的食品。建议选择食品安全动态等级评定较高的餐饮单位就餐。
食品的主要特点来自于生态良好的有机农业生产体系.有机食品的生产和加工,不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质,也不用基因工程生物及物,因此,有机食品是一类真正来自于自然、富营养、高品质和安全环保的生态食品。