10月16日出版的《经济参考报》刊载题为《水产养殖运输环节致癌物添加泛滥》的报道。报道指出，记者在多地采访发现，受检测成本高、追溯源头难等因素影响，孔雀石绿、硝基呋喃等致癌物质被禁用于养殖10多年之后，当前在水产行业仍然普遍存在违法添加。
记者采访了解到，作为人工合成的染料，孔雀石绿易溶于水，杀菌效果好，水产养殖户经常投用孔雀石绿与相关抗生素，预防鱼类的水霉病、鳃霉病、赤鳍病等，提高鲜活水产品的存活率。然而，科研结果表明，孔雀石绿具有高毒素、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用，早在2002年就被我国农业部门列入《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》。
中渔协原生水生物及水域生态专委会主任委员周卓诚等业内人士介绍，黑鱼、鲑鱼、多宝鱼等鱼种或鱼苗在长距离运输过程中，使用孔雀石绿等禁用药，能让鳞受损的鱼延长存活率，同时使上市水产品鱼鳞鲜亮提高卖相。不少养殖户和水产经销商表示，由于孔雀石绿等药物价格低廉，替代药物要么价格偏高，要么效果不佳、有副作用，因此即便被禁10多年，现在依然存在使用依赖。近年来，上海、山东、辽宁等地多次公布的食品抽检结果中，均曝光大量水产品中孔雀石绿与抗生素违规添加。
为何水产品违规添加屡禁不绝？记者调查发现，主要存在三方面原因：一是购买无限制，原料控制难落实。记者在不少化工商店以及电商平台上看到，各品牌孔雀石绿试剂均可随意购买；二是检测成本高，每批必检难实现；三是追溯源头难，倒查机制难落实。当前我国水产品尚未健全追溯系统，因此即便抽检查出孔雀石绿等违禁成分，却难以倒查出养殖鱼塘，只能确定物流公司。
