小黑屋做卤料 夫妇作坊被端

（文/图 通讯员 曾庆光 陈闽疆 记者 陈泥）“有人非法使用亚硝酸盐加工卤味！”昨日下午，接到群众举报后，梧村市场监督管理所联合梧村派出所，对双涵社57号一家卤制品加工点进行突击检查。

被举报的加工点位于一隐蔽小巷内的临时搭盖房，光线昏暗，破旧脏乱，经营者为一对外来务工的老夫妇。执法人员搜出调味剂、食用色素，以及袋装的鸭脖、鸭爪等生鲜食品和卤味熟食。

角落里放置了一麻袋白色晶体，这是否就是亚硝酸盐呢？据了解，0.3-0.5克亚硝酸盐即可致人中毒，3克致人死亡。检测结果显示，卤味内的亚硝酸盐含量约为5毫克，低于30毫克的食品安全标准，不构成刑事案件。但经营者属于在家中自行加工食品，使用推车流动销售，加工现场卫生条件极差，所制食品存在卫生安全隐患，执法人员责令其立即停止销售并自行销毁所有卤制品。