全市范围内的市场销售食用农产品质量安全专项整治行动8月起正式启动，目前，8月份鲜活水产品监督抽检工作已经结束。记者从市食品药品监管局了解到，抽检的9种、74个鲜活水产品样品中，3个样品不合格，合格率95.95%。
启动：抽查9种、74个鲜活水产品样品
从今年8月份起，大连市食品药品监管局在全市范围内开展市场销售食用农产品质量安全专项整治行动。作为此次专项整治的重要内容，大连市食品药品监管局制定了市场销售食用农产品专项监督抽检计划，自8月份起，连续5个月，对全市重点食用农产品批发市场、大型商超、生鲜超市等销售的鲜活水产品、蔬菜、水果、畜禽产品等食用农产品进行监督抽检、飞行检查，共计将抽检相关产品630批次，抽检结果将在媒体和门户网站予以公示。
目前，8月份鲜活水产品监督抽检工作已经结束，检验结果显示，市场销售鲜活水产品总体质量状况较好。此次抽检范围包括14个区市县（先导区）的7处批发市场、12处农贸市场、1处商超，抽检市场销售的斑鱼、草鱼、多宝鱼、鳙鱼（花鲢）、鲫鱼、鲢鱼、鲤鱼、南美白对虾（虾）、大黄花鱼等9种鲜活水产品样品74个，检测项目包括呋喃类代谢物、氯霉素、孔雀石绿、磺胺类、恩诺沙星、环丙沙星等8个指标。
结果：3个样品不合格 合格率95.95%
经大连市食品检验所检验，71个样品合格，3个样品不合格，合格率95.95%。不合格原因是两个多宝鱼样品的恩诺沙星、环丙沙星总量不合格，1个斑鱼样品检出非法添加物孔雀石绿。据了解，恩诺沙星在水产动物体内有较长的半衰期，且其代谢产物为环丙沙星，长期食用恩诺沙星、环丙沙星超标的水产品可能会产生细菌耐药性等问题，影响人体健康。而孔雀石绿具有高毒性、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用，包括我国在内的许多国家已将孔雀石绿列为水产养殖禁用物质。
从产品品种来看，抽检斑鱼样品7个，合格率85.71%，多宝鱼样品11个，合格率81.82%；草鱼样品8个、大黄花鱼样品12个、鳙鱼（花鲢）样品4个、鲢鱼样品5个、鲫鱼样品10个、鱿鱼样品13个、南美白对虾（虾）样品4个，合格率均为100%。从销售场所来看，抽检批发市场26个样品，合格率96.15%，农贸市场42个样品，合格率95.23%；商超5个样品、生鲜商行1个样品，合格率均为100%。
查处：问题经营户停止销售 制定整改措施
针对抽检发现的不合格产品，大连市食品药品监管局已要求相关食品药品监管部门依法进行查处，通知被抽检经营户立即停止销售、制定整改措施，并迅速组织力量开展立案调查，追根溯源，查清供货渠道和生产源头。对销售非法添加有毒有害物质食用农产品涉嫌犯罪的，已按规定移送公安机关。
下一步，大连市食品药品监管部门将继续深化市场销售食用农产品专项整治和监督抽检工作，加大执法检查力度，严查重处违法违规行为；督促指导各食用农产品市场、商场超市开展自查自纠，加强市场管理，强化自律，严格落实食品安全主体责任，积极配合、主动接受食品药品监管部门的监督检查和监督抽检，确保市场销售食用农产品质量安全。
半岛晨报、海力网记者齐芳芳
相关名词解释
恩诺沙星，又名恩氟奎林羧酸，为广谱杀菌药，对支原体有特效。对大肠杆菌、克雷白杆菌、沙门氏菌、变形杆菌、绿脓杆菌、嗜血杆菌、多杀性巴氏杆菌、溶血性巴氏杆菌、金葡菌、链球菌等都有杀菌效用。恩诺沙星可作为动物用药品，在动物体内的半衰期长，有良好的组织分布性，属于广效性抑菌剂，对于革兰氏阳性菌、阴性菌及霉形体具有抑菌作用，曾被使用于养殖鱼类弧菌症及大肠杆菌症疾病的控制。
环丙沙星，为合成的第三代喹诺酮类抗菌药物，具广谱抗菌活性，杀菌效果好，几乎对所有细菌的抗菌活性均较诺氟沙星及依诺沙星强2～4倍，对肠杆菌、绿脓杆菌、流感嗜血杆菌、淋球菌、链球菌、军团菌、金黄色葡萄球菌具有抗菌作用。
孔雀石绿，是一种杀真菌剂，又是染料，易溶于水，养殖户常用它来预防鱼类的水霉病、鳃霉病、小瓜虫病等。为了让鳞受损的鱼延长生命，在运输和销售过程中，都有可能使用到孔雀石绿。科研结果表明，孔雀石绿具有高毒性、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用，鉴于此，许多国家均将孔雀石绿列为水产养殖禁用物质。2002年，我国农业部门就将其列入《食品动物禁用的兽药及化合物清单》。
