说到人参，不得不谈的就是中韩两国的人参“大战”了。
作为全球最大的生产大国，中国在产量的贡献方面达到了总产的2/3左右，在国内，主要的人参产区分布在中国东北地区的吉林省、黑龙江省和辽宁省，以吉林省为主，全省人参产量约为全国总量的85%。
虽然国内的产量很高，但是主要的销售渠道是国外市场，人参是我国出口额最大的中药材品种之一，也是我国出口创汇的重要商品之一，我国每年人参出口数量在2000～3000吨，出口额在3000万美元以上。
中韩消费观不同
从产量与出口量的对比下来，国内的人参在国内的市场上的受欢迎程度十分微小。很多人认为人参作为一种保健食品，营养价值高，不能够摄入过多，同时国内消费者经常会吃保健食品的亏，在消费心理上也就形成了一种不轻易购买保健食品的惯性思维。
然而，在韩国的市场上却有着一种截然不同的风气，很多韩国人都十分喜爱食用人参，据相关调查，一个韩国人每年要吃掉400克鲜参(未经处理的人参)。
业内人士分析，如果中国人能达到韩国人食用人参数量的水平，每年的人参需求量就有52万吨，人参产业自然就会有好转，甚至都不用依靠出口。
国内人参多而无优，韩国少而精
说到人参的品种，作为产参大国的中国肯定是有着至高无上的优势，据相关资料显示，仅吉林的人参加工企业就高达上千家，生产的人参食品已达500多种，比韩国人参食品种类还多，但能够被消费者熟知的产品几乎没有。
虽然，韩国的人参种类并不多，但是他们在人参品牌的宣传上面有着很大的成就，其最主要的一个人参品牌是“正官庄”，利用资金、技术和品牌优势，韩国已初步掌握了国际人参产业定价权，将这个人参品牌的销量达到了全球人参市场份额高达34%，远超其他行业品牌。
韩国懂得如何利用自己的优势来达到对自己产品的推广效果，虽然种类少，但是做的精，满足少而精的主要精髓，再用精去带动其他的就能更容易成功。
