济宁新闻网10月9日讯(记者 刘政钊)鸡蛋作为一种美食，那是咱老百姓每天都离不了的，现在的种类也是五花八门，有机蛋、绿色蛋、无公害蛋、海鲜蛋、草鸡蛋等等，可家住市区的赵女士买了一些鸡蛋，不仅煮熟的蛋清没有弹性，蛋黄也像皮球，这让她纳了闷了，这是什么蛋?咱到她家去看一看。
10月3日上午记者在赵女士家中看到，她买的这些鸡蛋从外表上看并无异常，赵女士说煮熟以后可就变样了。小孩平时最愿意吃白煮鸡蛋，可这次鸡蛋煮好后，孩子吃了两口死活不再吃了，他感到很奇怪，把孩子吃剩下的鸡蛋一尝，才感觉到这鸡蛋和平常的不一样。
赵女士现场给我们演示起来，只见蛋黄不仅在桌子上摔不碎，从一米多高的位置向下摔到地上也能完整的弹起来，赵女士介绍，不仅煮熟的鸡蛋有异常，生鸡蛋也不一样。
于是赵女士拿出一个生鸡蛋打开后放到碗里，20分钟后蛋清蛋黄自动融合化为一体，为证实确实与众不同，她从邻居家拿来一个白色鸡蛋，煮熟后的蛋清不仅富有弹性，蛋黄摔到桌子上就碎，赵女士生气的说，这些鸡蛋是在市区刘庄市场购买的，先后买了两次都是这种情况。记者带着这些剩余的鸡蛋找到市食品药品监督管理局，执法人员了解情况后立即来到市区刘庄市场对这家销售鸡蛋的摊点进行检查。
面对执法人员的询问，经营户不仅不能说明鸡蛋的货源，也不能出示进货票据，执法人员在告之经营业户属违规经营的同时，对现有的鸡蛋进行依法现场抽检。
执法人员介绍，按《食品安全法》规定，经营食品类商品必需建立进货台帐，做到出现问题有据可查，对这种没有进货源头，不设立经营台帐的做法将依法处罚，执法人员表示，对消费者担心的鸡蛋是否存在质量问题，等检验结果出来后，如果存在造假，执法部门将追根查源，一查到底。
