9月份迎来开学季，幼儿园、中小学、大学迎来返校高峰，为确保师生饮食用餐安全，让学生家长放心，在结合青岛市创建全国卫生城市以及食品安全城市的前期工作基础上，近日，石老人食药监所对辖区所有学校食堂及学校周边的“三小”场所（小餐饮、小副食品店、小食品加工店）开展规范整治。
据了解，石老人所出动执法人员分为七个组，分区域、逐条路段开展摸底排查，向业户发放监管公示栏，要求公示健康证、许可证等信息。据执法人员介绍，通过公示相关信息，消费者就更放心，在检查中也会告知没有许可证的食品经营单位尽快递交许可材料，而对无法满足食品经营条件的业户下达责令整改通知书。
除了公示健康证、许可证等，严格要求业户尤其是从事直接入口食品经营的业户要配备纱窗、灭蝇灯、毒蝇条等防蝇设施，配备挡鼠板、粘鼠板等防鼠设施，对散装食品还要配备防尘罩等，确保卫生干净整洁。记者了解到，在检查学校食堂时，重点检查留样是否规范、记录是否完整，清洗消毒设施是否正常运转、操作是否正确、消毒记录是否完整等。“最近，食药监局的工作人员们来我们这里检查3遍了，帮助我一点点规范，现在我们安装了纱帘、挡鼠板，配备了消毒柜，环境干净了，生意也越来越好。” 崂山二中对面某锅贴店主说。
另外，执法人员对供货商资质也进行重点检查，要求索取供货商的食品流通许可证、营业执照等资质证明，留存购货协议、检测报告、进货单据等。截至目前，共出动执法人员200余人次，检查学校食堂及周边食品经营单位90余家，下达责令整改通知书57份。近期，石老人食药监所将继续结合创建卫生城市与食安城市相关要求，继续加大对学校食堂及周边食品经营单位的检查力度。
