中华民族是个懂吃、重吃、善吃的民族。“吃”在中华民族发展的长河中，扮演了一个相当重要的角色。吃讲究什么呢？当然是味。在中国，对味早已有了深刻的认识。《孟子》中云“口之于味也，有同嗜也”，《黄帝内经》讲道：“五味之美，不可胜极”，《左传》中说：“味以行气”。味之重要不言而喻。随着社会的发展，人们追求吃，追求味的过程中逐渐滋生了中华饮食文化，其中调味文化更是中华饮食文化的重要组成部分，具有悠久的历史。
纵观我国调味品行业，近几十年来得到了飞速的发展，仅从调味品种类上看，就在过去传统的调味品如酱油、醋等相对单一品种的基础上，又出现各种各样的现代复合调味品。其中尤以阜丰调味品为典型代表。
阜丰成立之初，以味精这一传统的调味品种打开市场，而后经过几十年的努力拓展、开发，复合调味品占据重要市场。阜丰“U鲜”鸡精是阜丰旗下一款备受消费者喜爱的产品，“U鲜”鸡精定位于“新派纯鲜生活家” ，全面满足家庭对于品牌、健康、安全、美味的需求 。阜丰在精制味精的基础上，“U鲜”鸡精精选优质鲜鸡肉熬制提取，添加高品质味精、盐和淀粉等经现代化工艺生产加工而成，既保留了鸡肉的香味又增添了味精的鲜度。
说到鲜、香，不得不提到中国美食的品赏关键，即“色、香、味、形、滋、质、器”，其中当然仍是以“味”为核心，但也秉承着以“养”为目的。如何调好味是许多从事餐饮业工作者一直关心的问题，而如何在调好味的同时达到养的目的是问题的重中之重。阜丰集团的调味文化不正与此相合吗！
阜丰理念：把握产品质量高度，追求健康养生维度。如果说追求产品的养生价值是阜丰“文”的体现，那么追求产品质量就是“武”的塑造吧！
阜丰在产品的研发和制作上，总是精益求精。从味精、鸡精、维益多玉米油等厨房食品到面膜化妆品再到医用药品等等，健康、安全、品质一直是阜丰强制要求的铁律。
以维益多玉米油上市来说，其原料经过七脱四滤的工艺流程一级压榨而成，并根据中国营养学会制订的《中国居民平衡膳食宝塔》中所倡导的每人每天25g健康用油量，独创“每周用油定量”概念，集健康、养生、品质为一体，是阜丰良心产品的体现。
文到企业文化，武达产品研发，阜丰只会更加坚定初衷：更好更用心地为消费者服务，同时也会为我国食品行业添上自己的一份力量！
