在美国，有机食品比较畅销，很多医生建议，12岁以下儿童应该进食更多优质食物，如大量新鲜、天然、有机或最少加工的食品，原因是婴儿及儿童较成年人更容易受食物内的毒素影响。家长对此越来越深信不疑。
在上述情况下，自1990年代中起，北美的有机食品销路每年增长20%或以上。有机食品的销量有增无减，推动北美的食品生产工业化，对有机食品市场更有深远影响。
根据医学观点，进食天然或有机食品可避免摄取在水果、蔬菜、肉类及奶类产品中的过量农药、除草剂、抗生素或激素。
为孩子选购有机食品的家长日渐增多，他们十分注重健康，纵使有机食品的价格较高也在所不计。
不过，一些所谓「有机」食品在生产过程中可能添加了人造香料、色素或其他化学物，反而损害儿童健康。
最近，美国消费者杂志《消费者报告》(Consumer Reports)公布一项果汁测试结果，当中88种瓶装、盒装及罐装浓缩果汁的样本，分别于2011年8至9月在康涅狄格州、新泽西州及纽约购买。报告指出，没有声称为有机饮品的5种苹果汁及4种葡萄汁样本中，砷含量超出美国联邦政府订立的10ppb上限。
在这些苹果汁及葡萄汁样本中，砷含量最高分别达13.6ppb及15.9ppb。结果公布后引起公众关注。
其他的研究亦警告，儿童摄取砷对日后健康造成长远损害，有不少风险，包括癌症、脑部发育、内分泌及免疫系统。
世界卫生组织表示，人体接触砷可影响健康，例如肠胃问题、皮肤变色或病变。若人体接触砷超过5至20年，可能会患上多种癌症、高血压、糖尿病及生殖疾病。
美国儿科学会(AAP)建议，6个月以下婴儿不应饮用果汁，6岁以下儿童的果汁摄取量每日不应多于4至6安士，年龄较大儿童的每日摄取量亦不应多于8至12安士。
各方关注婴儿配方奶粉
很多天然食品公司喜欢在有机婴儿配方奶粉中加入 DHA/ARA (母乳含有的脂肪酸)，认为有助儿童脑部发育及健康成长。
不过，一篇在 www.consumerreports.org 发表的文章指出，美国市场内的若干有机婴儿配方奶粉发现含有正己烷。正己烷是一种有毒化学物质，在提炼石油的过程中产生。
接触过量正己烷可引致发炎、头晕、头痛及恶心。长期接触正己烷会产生其他问题及风险。
美国国家有机标准局(NOSB)已向美国农业部国家有机计划(NOP)提出建议，订立新规则禁止有机婴儿配方奶粉加入从正己烷提取的 DHA/ARA。
美国联邦贸易委员会也向美国国会建议，在2012年初讨论为食品制订标签和广告指引，以及营养规例。
「有机」的定义
美国国家有机计划订立了多项有机标准，成为有机产品取得证明的依据，家长及消费者有需要更加深入了解各项标准的分别。
100%有机：产品只可含有机成份(水及盐除外);
有机：有机成份至少达95%;
认证有机成份：有机成份至少达70%。
有机食成份少于70%的食品，不能在标签上使用「有机」一词。
这套标准亦订立罚则。任何人销售的产品，若未有根据美国农业部标准规则生产及处理，而标示为「有机」，则属违反美国法律，最高可被罚款10，000美元。
可是，上述民事处罚不能保证食品安全。家长必须为家人及子女小心选择有机或非有机食品，他们或会受光环效应影响，误以为「有机」与食物的热量价值有关。
