新的食品安全法将于10月1日起施行，食品安全也备受群众关注。昨天下午，市人大常委会第三十一期“人大网坛”举行，市人大常委会副主任孙永如等与相关职能部门负责人围绕“食品安全工作”等话题与网民展开交流。
今后农药有望实名购买
问：农资门市虽然有销售账本，但销售信息不全，购买者大多没有姓名、身份证号等详细信息。这个问题如何解决？
答：加强农资经营监管是农产品质量安全监管的重点。目前农业部正在修订《农药管理条例》，对农药经营管理将落实更严格的监管措施，进一步加强农资溯源管理，指导农资企业建立农资台账，推行定点、定柜、实名制购买。同时将通过信息化手段，通过农药农资经营管理监管网络系统，把农药销售的来源、去向均纳入信息化管理，做到农药来源可追溯、去向可跟踪。
目前未发现地产鲜奶存在勾兑
问：听说扬州市场上市民每天订的鲜牛奶是勾兑的？请问这种加工方式允许吗？
答：目前，市民订的配送牛奶一般为巴氏杀菌奶和酸奶。按照国家规定，巴氏杀菌奶是以牛（羊）乳为原料，经巴氏杀菌等工序制成的液体产品，产品不得添加任何辅料或添加剂，使用奶粉或其他辅料进行勾兑是绝不允许的。奶制品生产企业是日常监管的重点对象，目前未发现扬州地产鲜奶存在勾兑行为。
食品旧包装会有一定消化期
问：新的食品生产许可办法将实施，请问对食品包装有什么新的通知要求吗？
答：新的《食品生产许可管理办法》将于10月1日正式实施，但相关的实施细则及新许可标识样式都未出台。按照以往经验，国家会给企业合理的时间进行旧包装消化。建议企业充分考虑企业产能，合理定制包装数量，以免造成不必要浪费。一旦国家有新的通知要求，会第一时间通知各企业。
网销袋装食品需申领流通许可证
问：开网店卖袋装食品应如何办理食品流通许可证？需要哪些资料？在哪里办理？
答：在网上销售袋装食品需要具备合法资质，需要申领食品流通许可证，否则属于无证经营。没有实体店的可按照商品仓库或发货点地址，向所在地的食品药品（市场）监督管理局申请办理。
扬州正在制订食品安全地方标准
问：我们企业生产的食品没有相关的国家标准，是不是要做相应的企业标准？做好的企业标准需要备案吗？
答：《中华人民共和国食品安全法》第三十条规定：国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或地方标准的企业标准，在本企业适用，并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。你们的企业生产的食品可以制定企业标准，并到江苏省卫生监督所进行备案。针对目前部分地方特色食品，比如扬州地区的狮子头、风鹅、糯米藕等，扬州也正在制订食品安全地方标准，促进地方食品产业健康良性发展。
对“扬州老鹅”监管将有法可依
问：扬州老鹅是扬城百姓很喜爱的日常菜品，但老鹅摊上看不到卫生证、合格证。请问对于这样的摊点该如何进行管理和监督？
答：江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例（草案）征求意见稿已向社会公开。征求意见稿明确：县级以上地方人民政府市场监督管理部门对本行政区域的食品小作坊和食品摊贩的食品生产经营活动实施监督管理。乡镇人民政府、街道办事处应当依照本条例和上级人民政府的规定，履行本辖区内食品小作坊和食品摊贩的食品安全管理职责，对进入划定区域（点）的食品摊贩实行备案管理。村民委员会、居民委员会应当协助有关部门和乡镇人民政府、街道办事处做好食品小作坊和食品摊贩的监督管理工作。
记者何瑞琳
