婴幼儿配方乳粉一罐一码“点监管”转向“链监管”
“广东食品溯源”APP扫码知身份
目前，在广东辖区购买婴幼儿配方乳粉，应该是相当放心了。
消费者只需在购买婴幼儿配方乳粉时，使用“广东食品溯源”APP，通过扫描产品“条形码”或者“追溯码”查询，就可以看到原料来源、生产、流通、消费环节的信息和全项目检验报告。
从2014年开始，广东省食药监局在全国率先建设并投入使用的婴幼儿配方乳粉电子追溯应用系统，婴幼儿配方乳粉正在从“点监管”向“链监管”的全程监管转变。
建电子追溯平台
2014年广东省政府办公厅印发《加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作实施方案》，开始建设广东省婴幼儿配方乳粉电子追溯系统，并把该工作列为2014年省政府重点工作。经过一年的努力，2014年底，该系统建成上线，正式向社会开放。目前，追溯系统的知晓度不断提高，APP下载量、查询量都在不断上升。
据了解，这个系统是全国首个覆盖婴幼儿配方乳粉生产、流通、销售全环节的电子追溯系统平台。公众可利用溯源平台网站（http://spsy.gdfda.gov.cn）、移动APP，通过扫描或输入溯源码、条形码方式，可以清楚了解原料来源、生产、流通、消费环节的信息和全项目检验报告。
该系统覆盖全部在广东省内销售的婴幼儿配方乳粉。对于广东省以外生产或进口的婴幼儿奶粉，消费者除了要扫描罐身的条形码，还需输入产品的生产批次号。省外生产的产品，消费者尚不能查到原料来源地信息。
追溯体系纳入考核
目前，追溯系统推广应用情况已被列入今年广东省食药监局对各地市食药监局考核内容，也被列入了省政府对各地市政府食品安全考核的内容。
据介绍，企业加入追溯系统的数量持续增长。包括雅士利、美赞臣、施恩、雅贝氏在内的广东省5家生产企业已经全部加入追溯系统，并按时上报生产环节信息。加入追溯系统的经营者超过1.4万家，超过总数的80%。超过1.2万家上报流通环节信息，超过3300个国产、进口品种建立追溯数据。至此，已基本实现对省内近期产品一罐一码的精确追溯，对省外品种按生产日期追溯。
广东省食药监局要求，省内婴幼儿配方乳粉经营者必须加入追溯系统，及时上报数据，力争在2015年实现全省婴幼儿配方乳粉生产者持续在网率保持在100%，经营者持续在网率保持在90%以上，进口和省外婴幼儿配方乳粉品种100%全覆盖。
广东省食药监局要求，省外企业生产的婴幼儿配方奶粉要进入广东销售，也必须由生产企业或经销商提供对应生产日期或生产批次的检测报告，并录入溯源系统，接受监管。
“点监管”转向“链监管”
记者了解到，既往对问题产品核查时，需要采取拉网式人海战术逐家逐户排查，耗时长、效率低、成效差。追溯系统通过建立产品全环节追溯信息，通过多种互联网终端实时发布，有助于监管部门对问题产品进行精准定位，有助于监管模式从“点监管”向“链监管”转变，实现全社会共同监督，极大了提高了监管效能。
追溯系统不仅采集了生产企业产品自检信息，还采集了监管部门对婴幼儿配方乳粉的监督抽检信息，一旦抽检发现不合格产品，追溯系统能及时做出反应，对不合格产品精准锁定。对于某些未上报追溯系统、依然在市场销售的不合格产品，消费者只需在购买婴幼儿配方乳粉时，使用“广东食品溯源”APP，通过扫描产品条形码或者追溯码查询，就可以看到明显的“抽检不合格”警示。
如果上追溯系统查询不到奶粉的任何信息，奶粉可能是假冒。如果一罐奶粉被数次追溯，也可能是因为产品溯源码被假冒，奶粉或存在问题。如果奶粉检验存在问题，而流通环节仍未下架，查询时追溯系统也会进行提示。
此外，追溯系统还提供了人性化的附近卖家、投诉举报等功能，消费者还可以自愿进行登记，如果监管部门抽检发现问题乳粉，将会通过追溯系统自动通知到消费者，最大程度地降低危害。
据悉，广东省已多次利用追溯系统，快速、精准地锁定国家食药监总局通报的不合格产品在广东省流通销售情况，涉及地市的食品药品监管部门精准出击。
制图/高岳
