香港消费者委员会测试市面上65款调味料，测试结果表明多款调料钠含量高。其中，鸡精的钠含量超标最严重。
被测试的五类调料包括酱油、鸡精、鸡汁、鱼露及鱼粉。整体钠含量最高的是鸡精，其次是鱼露及鸡汁。其中，寿桃牌鲍鱼鸡精每100克的样本钠含量高达21600毫克，消费者食用大约两茶匙就会超出建议摄取的每日钠摄入量。
消委会工作人员提醒，成年人每日应摄取少于一茶匙的盐，摄入过多的钠可能导致心血管疾病。消委会同时还呼吁市民选用天然食材或香料代替调味品，例如葱、姜和黑胡椒等。（陈瑶）
