胶东在线9月15日讯(记者 孙宗顺 王莹)根据国家统计局烟台调查队对北河街、文化路、幸福河三个农贸市场调查数据调查显示，8月份，烟台市鸡蛋鲜菜价格快速上涨，猪肉价格继续攀升，均创年内新高。
鸡蛋价格环比大幅上涨
2015年1-5月份，鸡蛋价格一直呈下降趋势，平均价格从1月份的9.22元跌到7.53元，6月份止跌回升至7.66元，7月份又跌回7.60元，8月份，受中秋和天气影响，鸡蛋价格急剧攀升，几乎一日一价，月均价高达9.33元，环比上涨22.8%。尽管8月份鸡蛋价格回升很快，但仍低于上年同期水平，主要原因是去年鸡蛋价格偏高，后期蛋鸡补栏力度较大，市场鸡蛋供应充足，导致今年鸡蛋价格整体比去年降低。
鲜菜价格环比大幅上涨
今年3月份后，随着春节因素的减弱，市场鲜菜价格急速下降，下降态势一直延续到6月份，7月份止降回升，环比上涨6.1%，8月份受高温和强降雨影响环比大幅上涨21.6%。在所监测的25个鲜菜品种中，有22个品种出现不同程度的价格上涨，占总体鲜菜品钟的88%。与上月均价相比，涨幅较大的有：菠菜从每千克9.06元涨至14.17元，上涨56.4%;豆角从每千克8.75元涨至11.78元，上涨34.6%；油菜从每千克6.33元涨至8.47元，上涨33.8%;洋葱头从每千克3.49元涨至4.67元，上涨33.6%；菜花从每千克7.59元涨至10.00元，上涨31.8%；黄瓜从每千克5.22元涨至6.75元，上涨29.3%；韭菜从每千克元5.50涨至7.08元，上涨28.8%；茄子从每千克4.69元涨至5.94元，上涨26.78%；空心菜从每千克5.31元涨至6.62元，上涨24.8%；白萝卜从每千克3.23元涨至4.00元，上涨23.9%；藕从每千克10.78元涨至13.28元，上涨23.2%；西红柿从每千克5.58元涨至6.83元，上涨22.4%；洋白菜从每千克4.03元涨至4.92元，上涨22.1%;青椒从每千克6.44元涨至7.81元，上涨21.2%；胡萝卜从每千克4.67元涨至5.50元，上涨17.9%；丝瓜从每千克5.89元涨至6.86元，上涨16.5%；莴苣从每千克7.33元涨至8.33元，上涨13.6%；芹菜从每千克5.67元涨至6.42元，上涨13.2%。
从近几个月看，鲜菜同比价格指数涨幅均高于去年。4月份，烟台鲜菜价格同比上涨2.7%，5月份上涨1.7%，6月份上涨2.6%，7月份上涨7.2%，8月份涨幅最高，同比上涨26.9%。
猪肉价格继续稳定上涨
去年以来，生猪市场持续低迷，烟台生猪价格大幅下跌带动猪肉价格持续下降，今年3月份达到最低点。生猪出栏价格从4月份起开始触底反弹小幅上涨，猪肉价格也从4月份回升，连续5个月上涨，特别是7月份，猪肉价格环比大幅上涨18.2%，到8月份为止，精猪肉均价从4月初的每公斤22.89元涨到每公斤31.00元，上涨35.4%；五花肉价格4月初的每公斤21.89元涨到每公斤29.67元，上涨35.5%。
从同比来看，从2015年3月份到8月份，猪肉价格都高于去年同期，7月份同比涨幅高达22.2%，8月份，精猪肉价格比去年同期的25.78元上涨5.22元，同比上涨20.7%，五花肉比去年同期的24.78元上涨4.89元，同比上涨19.7%。
后期价格预测
随着秋季到来，天气逐渐凉爽，市场供应充足，鸡蛋和鲜菜价格在大幅上涨后会趋于稳定，随着冬令时节的到来，鲜菜价格可能会反弹上行，鸡蛋价格会继续平稳波动。而猪肉价格在持续上涨后继续上行的空间不大，后期价格会走向平稳，短时间内不会有太大波动。
