“怎么？还没有袋装纯奶吗？”近日，市民曹先生三番五次地去超市购买袋装纯牛奶，每次都被销售人员告知缺货，针对曹先生反映的这一情况，记者走访了市区多家超市发现，市区部分超市的袋装牛奶出现断货的情况。
市民担心低价奶退出市场
“为了节省开支，平日里我会选择平价的袋装奶，有时遇到超市袋装纯牛奶促销一买就是三四箱，现在平价袋装纯牛奶缺货，只能暂时买桶装纯牛奶替代，可是这究竟不是长久之计，我就想着有没有替代品，可是一圈寻找下来，动辄五六十元一箱的价格有点贵。”曹先生给记者算了这样一笔账，“家里的孩子正读高三，一天一袋纯牛奶，家里的两位老人虽然不是每天一袋，但平均下来一个月也少不了一箱纯牛奶，如果按每箱袋装纯牛奶售价三十五元左右计算，这一个月的支出也就七八十块钱，一旦更换其他系列，这一箱纯牛奶的价格少说也得增加二三十块钱，这一个月下来，额外就得增加一箱袋装纯牛奶的支出，这对于普通工薪家庭而言确实增加了一笔不小的支出。”
“怎么？又卖完了？我都跑了四五趟了，早知道是这种情况，我就改换其他系列的纯牛奶了。家里的老人和孩子都有喝纯牛奶的习惯，眼下，随着袋装纯牛奶的‘缺货’，家里的老人和孩子已经‘断奶’一个星期了。”市民沈女士也也经常喝袋装奶，可眼下她却有些怒火，“刚开始邻居都说袋装纯牛奶缺货的消息，我还有点不太相信，说不定只是个别超市出现的短暂缺货，可我一连多日走了几家超市，就是见不到袋装纯牛奶的身影，我才相信是真的‘缺奶’了。”采访中，记者了解到，多家超市平价袋装奶集体缺货让部分市民很不满，甚至有人担心平价袋装奶会退出纯牛奶市场。
多个超市平价袋装奶卖断货
“上个月，超市里多个品牌的袋装纯牛奶在做促销，可是自本月开始，只要袋装纯牛奶一摆上货架很快就卖光了，袋装纯牛奶都没有促销不说，价格方面也有所上涨，即便是这样还有顾客一买就是三四箱，有时消费者听说超市的袋装纯牛奶到货了，可一来看，货架上还是空的，不少顾客充满了怨言。”一超市销售人员说。在光明路一超市内，记者注意到，伊利袋装奶专区贴出了“暂时缺货”的标牌，蒙牛袋装奶的货架上也仅剩三袋袋装奶，生产日期还是8月11日的，在成箱的袋装奶专区只剩下三元一个品牌的袋装奶有售。
“虽然超市目前还有货，但都是上一周期的存货，这一次来货厂商方面并没有配发新货，这距离上一次来货已经快一个月了，当时也只给我们超市十箱，这十箱货根本不够卖，多次和厂商沟通也没有结果，就只好把存货拿出来卖了，眼下这‘库存’越来越少，我们也是限量摆放，一天最多卖两箱。”超市销售人员说。在光明路另一家超市，记者看到纯牛奶只有特仑苏和金典等礼盒装牛奶，而曾经占据乳品销售专柜半壁江山的蒙牛、伊利纸袋装纯牛奶的货架上几乎都空着，只有少量三元袋装纯牛奶零星地散落在货架上。
“节日效应” 乳企更青睐高端产品
“袋装纯牛奶已经没货了，具体从什么时候开始缺货的，我也记不清楚了，不过可以肯定的是，像这样的‘缺货’已经有很长一段时间了。每天都有顾客问袋装纯牛奶什么时候到货，可具体什么时候才能有货，我们确实不清楚。”在解放路某超市，听到记者要购买袋装纯牛奶，销售人员向记者解释，“经常能见到顾客在空架前徘徊了好一阵后才闷闷不乐地离开。”这一说法，记者从多家超市的奶制品专区的销售人员那里得以证实。上周末记者走访市区不少超市发现，不少超市针对中秋送礼开辟了“高档奶制品”促销专区，不过，货架上已经看不到常见的散装蒙牛、伊利的袋装纯牛奶。
之所以会出现如此反差是因为，随着双节的临近，不少奶企将目光投向礼盒装等高端奶产品的加工制作。一方面纸袋装平价纯牛奶买不到，另一方面“高端”奶供应充足被商家摆在了黄金位置进行促销，整排整片的促销区前只有寥寥数人光顾。对此，解放路一超市某品牌奶制品的促销人员透露，“这种格局一到中秋、春节就更加凸显，原料、运输、人工等成本增加，使得低端奶利润空间进一步被压缩，即便是通过涨价这样的手段也无法摆脱低端奶利润空间较低的格局，部分牛奶厂商便将生产平价牛奶所需的奶源用于高端牛奶的生产。” （记者 张莉萍 文/图）
