近日全国生猪价格小幅度下降，全国范围内涨跌不一。当前生猪价格以稳定居多，其次是下降省区，上涨省份较少。本次价格下降的主因是由于天气转冷的疫情威胁，使得许多压栏的生猪养殖者不得不出栏，极大的补充了市场上的猪源，屠宰企业趁机压价。不过当前饲料原料稳中下降的势态使得生猪养殖的饲料成本下降，有利于生猪养殖者更大限度的调整压栏和出栏的节奏。生猪养殖者不妨注重疫病的防控，加强饲养管理，等价格上涨时段再计划出栏。
从整体来看，今年养殖户并未形成较大规模的补栏行为。而且今年环保政策施压下，猪场退市可以说如火如荼。因此，目前生猪存栏整体基数不大，产能程度较为缓慢，市场供应紧缺的局面没有改变。不过，这虽然是支撑猪价的主要靠山，但是猪价的跌宕起伏还是会受其他因素的影响。但是9月份我们不得不警惕的两个重要因素：一个是进口猪肉对生猪市场的冲击，这期间各别地区或还会有冻猪肉的投放;另一个就是养殖户集中出栏或者恐慌抛售行为。而且经济疲软的情况下，需求端很难有好的表现。根据以上分析不建议大家大量集中压栏节点。不过目前部分自繁自养规模养殖场盈利有不断扩大的表现，而总体生猪养殖盈利水平也不错，因此养殖户在猪价的涨跌震荡中切莫惊慌失措。
2015年养猪形势分析
近两年来，养猪业可谓处在“冰河时代”，昙花一现的节前回暖，没有改变养猪业的下滑态势。从2014 年全年走势来看，生猪存栏量呈“先降后增”态势，上半年受生猪价格持 续偏低影响，存栏量有所减少，在4月中旬达到谷底，5月份受猪价回暖拉动，存栏量开始平稳增加，10月份增加势头明显，12月份存栏量接近年初水平。生猪价格一直在10.5~11.5元/公斤之间徘徊，养猪场处于严重亏损状态。2015年春节过后，猪价稳定在12元/公斤左右，并逐步小幅回升，4月底维持在12.5元/公斤以上，但仍没有突破13元/公斤，养猪场处于保本边缘。造成近两年来持续低迷的生猪行情，主要有以下因素：
(一)从生猪供应来看，价格形势低迷，推迟了生猪出栏时间，养猪户压栏严重。如果每头猪从体重110千克推迟到140千克出售，相当于提高出栏猪数量27.3%，增加了猪肉供应量30%以上。生猪压栏对价格形成的抑制作用远远大于存栏量下降对价格的提升作用。
(二)养殖户期盼猪价提升，舍不得淘汰能繁母猪。鉴于以往的生猪价格变化规律，2013年猪价低迷，大部分养殖户预测将会在2014年出现转机，至少渴 望下半年会有所增长，在观望、坚持中没有对养殖规模进行缩减，能繁母猪存栏量没有减少，产能也没有降低。许多养猪场经过2年时间的严重亏损之后，最终资金短缺，难以承受，2015年春季开始消减存栏量。
(三)进口猪肉也是重要的影响因素。进口猪肉尤其是猪肉副产品，比如猪头、大肠、排骨、猪蹄、肘子、猪皮、下水等，将会影响中国15%猪肉副产品市场。
(四)肉食品消费结构的变化。一方面中老年人越来越重视健康，对肉食品质和数量有了充分认识，多种选择导致猪肉消费明显下降;另一方面，部分人群为了安 全、健康，开始追求素食，直接降低了肉食品本身的需要;第三，主力消费人群变化，上世纪八十年代以后出生的人群逐渐成为肉食品消费主力，但他们在肉食品选 择上的多样化，直接弱化了猪肉在肉食品结构中的地位。
(五)全民节约观念的形成和消费控制政策直接导致消费需求下降，进而影响猪肉需求量。在需求不旺、产能过高的双重因素下，导致出现供应充足的结果，促使猪肉价格低迷。
