日前，在云南宾川县，有一村民邀请亲戚朋友到家里吃草乌炖猪脚，结果就餐的人先后出现食物中毒症状，虽赶往医院就诊，但经过抢救依旧还是出现了6人抢救无效身亡，其余的21人依旧还在紧急治疗中。
所谓的草乌，是毛茛科植物北乌头的干燥块根，与乌头、附子一样，生草乌含有乌头碱、新乌头碱、次乌头碱一类的生物碱成分。这类成分具有很大的毒性，口服乌头碱几毫克即可致命。中毒时可出现麻痹、心率失常、低血压、呼吸困难等表现。
另外，草乌还有个耳熟能详的别称，即“断肠草”，光是听听名字就感觉十分恐怖了，更不要说是要吃上一口。
煮食草乌的村民，也许是因为不知草乌的毒害性才酿此大祸，所以说在日常中的饮食方面，一定要注意这些不能忽视的东西，为了吃吃出病真的是划不来的。
