距离中秋节还有半个多月，记者近日走访发现，不少临沂商家开始预订中秋月饼，货架上也出现了各种口味的月饼供市民购买。
与往年不同的是，“无糖”月饼、“养生”月饼高价上市，更有商家推出私人订制月饼。
市场今年月饼打出“养生”牌
8日，在市区沂蒙路与金雀山路交会处一家超市，记者一进门就看到了月饼的各种礼盒，除了大大的优惠标签外，月饼外包装上更是打出了“木糖醇”“无蔗糖”月饼，价格多为5元至7元每块，而普通月饼每块价格在1元至3元之间。
“这种无糖月饼都用木糖醇代替蔗糖，糖尿病患者可以放心食用，而且采用了苏式月饼做法，低油更健康。”销售人员介绍，虽然“无糖”月饼价格高于普通月饼，但销量非常好，每天能销售20余斤。
正在超市选购月饼的孙女士表示，中秋节将至，父亲患有糖尿病，每年中秋吃月饼的时候都只能在一边看，现在有“无糖”月饼，打算买回家给老人尝尝。
记者发现，除了“无糖”月饼高价上市，今年商家在传统制作工艺上推陈出新，特别注重以健康为主题，有商家推出“蒸”月饼，宣称“蒸出来的美味、好吃不上火”。
部分蛋糕店也推出私人订制“养生”月饼。“我们店今年推出定制枸杞、桂花、山药、西洋参等口味月饼，还能订制不同口味月饼，并且不含糖，送精美包装。”市区沂蒙路一家蛋糕店销售人员介绍，自店面推出私人订制服务以来，已经接到10余个中秋节订单，订购价格每斤在25元至60元不等，而普通月饼价格每斤均在20元以下。
商家深挖市场才有竞争力
在市区沂蒙路与银雀山路交会一家超市内，“蒸”月饼品牌代理商李先生正关注着超市月饼货架。
据李先生介绍，如今月饼市场竞争激烈，商家必须深挖市场，推陈出新。“蒸”月饼第一次来到临沂，非常期待临沂市场。
“往年中秋，月饼凭精美包装便可赢得市场，近些年消费趋于理性，月饼价格走亲民路线，但市场竞争激烈，利润非常低，商家只能深挖市场，迎合消费者需求，提高产品竞争力。”李先生说。
市区沂蒙路一家蛋糕店销售人员介绍，目前消费者越来越追求养生，低糖、低油成为近几年月饼消费趋势，传统口味的月饼不能满足消费者需求，因此蛋糕店便发挥私人订制优势，迎合消费者消费心理。
专家“无糖”月饼也要适度食用
仔细观察“无糖”月饼的包装，记者发现尽管配料表中没有白砂糖或蔗糖等成分，然而在“食品添加剂”一栏中，都无一例外地出现了木糖醇或麦芽糖等成分。
糖尿病人真能食用“无糖”月饼？记者采访到临沂市营养协会副秘书长任轩，任轩表示，市面上多数“无糖”月饼并非真的无糖，只是无白糖、无蔗糖，“无糖”月饼只是一个噱头。
任轩表示，月饼主要的成分是淀粉，进入人体后会分解成葡萄糖，即使任何糖都不添加，也无法做到完全无糖。“无糖”月饼也会提升血糖，糖尿病患者要适度食用。
“值得肯定的是，‘无糖’‘养生’月饼确实比传统月饼更有利于健康，制作工艺低糖、低油。枸杞、桂花、山药、西洋参等口味的月饼，若不是长期食用，达不到养生功效。”任轩建议，养生不在于一时，应该长期控制饮食，经常锻炼才能达到养生目的。
记者 樊凯
