前段时间猪肉价格节节攀升，这阵子鸡蛋的价格也跟着不“淡定”了。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示，7月中旬以来全国普通鲜鸡蛋价格持续回升，全国超九成省区市普通鲜鸡蛋价格上涨。6日，记者走访市内各大菜市场了解到，桂林市的鸡蛋价格也是“涨声”一片，其中普通鸡蛋的售价最高已达8.5元/斤，本地土鸡蛋最高售价已达15元/斤。
7月以来普通鸡蛋每斤涨价1元多土鸡蛋涨2元
乐群菜市一个摊位上，土鸡蛋标售15元/斤。
“这两个月来，普通鸡蛋的价格每斤涨了一块多，土鸡蛋每斤涨了差不多2块钱。”6日上午，记者来到南站菜市。已经做了20多年鸡蛋销售生意的摊贩陈先生告诉记者，鸡蛋的价格从7月份就开始涨，目前普通鸡蛋的售价每斤在7.5元到8.5元之间，本地土鸡蛋每斤12元至13元。
随后，记者又走访了三里店七星农贸市场、东江菜市和芦笛菜市等。这些菜市普通鸡蛋的价格普遍在每斤6.5元到8元之间。正在东江菜市挑选鸡蛋的唐阿姨感叹道：“鸡蛋价格越来越高，看来也得省着点吃了。”
在乐群菜市，记者了解到，普通鸡蛋每斤在6.5元到8.5元之间，土鸡蛋每斤的价格则在9元到13元之间。其中，有一个摊位的土鸡蛋的价格牌上，还标出了15元每斤的高价。
“批发价不停地涨，我们卖鸡蛋的肯定也要涨价。”七星农贸市场一名摊贩说，7月份之前，他们进一箱鸡蛋420个，批发价180元到190元之间，而现在，批发价已高达250元。
那么，鸡蛋价格为何会持续上涨呢?
桂林市水产畜牧局办公室的一名工作人员说，目前桂林的鸡蛋供应量尚无法达到自给自足，很大的一部分需外地供应。因此，鸡蛋价格受全国大环境影响，跟着出现一定的上涨。
桂林市价格监测中心的负责人认为，鸡蛋价格持续上涨，有多方面的原因。首先，7月到9月的天气比较炎热，蛋鸡的产蛋量有所下降，导致供货量减少。其次，中秋节前，月饼生产厂家都要购买鸡蛋做馅料，鸡蛋的需求量增大，供应量减少遇上需求量相对增加，价格必然会有所上涨。
鸡蛋价格上涨还会持续吗?桂林市价格监测中心的负责人认为，距离中秋节的时间已经不足一个月了，各大月饼生产厂家对鸡蛋的采购基本完毕。这名负责人估计，目前鸡蛋的价格已经达到了一个小高峰，估计不会再继续上涨。中秋节过后，鸡蛋的供应量逐渐恢复，鸡蛋的价格会慢慢回落。
(文章来源：桂林晚报)
