吉林市专项整治餐饮环节消毒餐具

本报讯 李丹 记者陈银江 发自吉林 为进一步加强餐饮服务环节集中清洗消毒餐饮具使用安全监督管理，吉林市食品药品监督管理局自8月末起，在全市开展餐饮服务环节集中清洗消毒餐饮具专项整治行动。

此次整治行动为期两个月，要求市县两级食品药品监管部门对餐饮服务环节购用集中清洗消毒餐饮具监管工作严格实施五查：一查是否严格落实食品相关产品的索证索票、进货查验和台账记录等制度；二查是否索取餐消企业有效的工商营业执照和卫生计生行政部门备案表；三查是否索取餐消企业的检验报告单及供货发票；四查餐饮具独立外包装上是否标有餐消企业名称、地址、联系电话、生产日期、保质期等内容；五查餐饮具的清洁程度。

此项工作已纳入下半年监管工作重点，结合松花湖旅游景区餐饮服务食品安全百日专项集中整治、无证经营清理整顿等整治行动一并开展，确保整治抓实、抓细、抓出成效。