截至8月31日，全国外三元生猪均价18.3元/公斤，比上月同期下跌1.8%，比去年同期上涨17.7%。月内最低价是8月17日，为18.1元/公斤;最高价是8月5日，为18.6元/公斤。
8月上旬，养殖户集中抛售，全国外三元猪价小幅震荡后开始下跌，下旬整体有所回升，但仍低于月初的价格。月内最高价与最低价价差0.5元/公斤。8月份北方地区猪价整体稳定，多以小幅涨跌调整为主，屠企频繁尝试下调采购价，养殖户对屠宰场压价行为较为抵触，导致屠企下调受阻。南方地区猪价先跌后涨，截至8月31日，除贵州局部地区外，南方已无20元/公斤以上价格，价位在19元/公斤以上的地区也只占少数。
猪价下调的主要原因
行情宝分析师分析，此次猪价下调主要有以下几个原因：
1、7月份猪价上涨太快，涨幅有些透支。行情宝数据显示，7月份全国外三元生猪价格累计上涨2.7元 /公斤，涨幅达到17.9%，远超我们6月的预期。按照行情宝供需数据看，今年生猪的供应量应是处于逐渐缩减状态，而不会在短时间内迅速形成供不应求的局势，这种供需格局反映在猪价上应该是逐渐、缓慢、稳定上涨的过程。7月份的上涨过快、过猛，必然会透支后面某一段时间的涨势。
2、白条销售疲软，屠企在高价下销售不畅，下调采购量。7月份白条肉累计上涨10.5%，6月份月涨幅仅为7.4%。从肉价的上涨趋势来看，猪价的上涨给肉价也带来明显提升，肉价提升后，销量却受到制约。白条批发商销售难度增加，甚至出现亏本销售。为应对这种情况，屠企压价意愿强烈，并主动下调了生猪的采购量。
3、养殖户压栏情况集中，特别是南方地区。压栏情况出现后，一旦局部养殖户有抛售现象，抛售会迅速带来恐慌，跌价就会扩散，屠企会顺势连续降价。
从降价的主要原因我们可以分析，猪价的下跌是有限制的，不会一直跌下去。在猪价上涨时，大家往往容易盲目盼高;而在猪价下跌时，又往往容易盲目悲观，一旦下跌就会认为猪价已经到顶。那么下半年猪价到底还能否再创新高呢?
利好因素一：7月份母猪存栏未到底
7月份全国能繁母猪存栏量环比持续减少0.6%，同比减少14.5%，行情宝估算7月份能繁母猪存栏量约为3877万头。能繁母猪已连续23个月环比减少。
能繁母猪存栏决定着未来的生猪供应量，按现在的能繁母猪存栏减少量来估算，我国目前的母猪年供应仔猪量的提升，尚低于母猪存栏下降带来的产能减少量，因此，未来一年生猪供应量仍处于缩减状态。
另外，从网友反馈及其他机构调研情况看，目前养殖户仍比较理智，虽然对后市看涨，但由于前两年的长期亏损，对猪市还是十分警惕，资金紧张也是一个非常重要的原因。从目前的母猪价格上来看，7月份养殖户对猪市的信心在逐渐恢复，但是8月猪市的震荡或许会再次削弱养殖户的信心，阻碍其补栏的脚步。目前养殖户对后市仍是心存恐惧，哪怕是短期的回调也会使其丧失信心，因此预计这样的行情下补栏母猪及仔猪的养殖户都会有所减少。
利好因素二：7-8月份集中压栏释放后可带来猪价上涨转机
农业部最新数据显示，7月份生猪总存栏环比未降反增，增幅0.2%;其中，能繁母猪存栏持续下降，7 月份环比减少0.6%。相对应的去年下半年能繁母猪存栏则是处于持续下降状态。按常理来说，随母猪存栏的减少，约一年后出栏及存栏育肥猪数量也应逐渐减少，而现在的状态说明，该出栏的猪没有出栏。
结合7月份全国规模以上定点屠宰企业屠宰量来看，7月份规模以上定点屠宰企业屠宰量仅1492万头，比6月份减少6.16%，比2014年同期减少18.24%。7月份屠宰量是近5年最低水平。
屠宰量减少，育肥猪存栏增加，验证了我们之前推测的8月份猪价下跌原因之一，压栏!
在8月份第二周的周报中，行情宝分析师提醒大家：生产环节带来的供不应求可以使猪价长期上涨，而由人为压栏原因造成的供不应求则只是给猪价带来短暂的提升，且会造成后遗症——集中出栏带来的猪价震荡，甚至下跌!
猪价震荡下调会促进养殖户的顺利出栏，待压栏生猪逐渐释放后，市场的生猪供应缺口会逐渐显现，届时会再次迎来上涨。
