拉动需求的因素
需求增加,会导致价格上涨。
开学季和节假日会在一定程度上拉动消费面肉价上涨,但并不表示,这个肉价上涨是“猪价上涨”拉动的,也并不说明,肉价上涨一定能拉动猪价,况且,因为储备肉和进口肉品的存在,消费端的猪肉价格是否真能涨很多,尚未可知。
一:消费需求
季节性消费需求的增加,可以拉动猪肉价格的上涨,但并不一定能拉动猪价上涨,因为目前满足消费面需求的渠道有很多,除了有可以替换的鸡鸭鱼牛羊肉之外,还有冷冻肉,国家每年到了节假日都会投放一部分储备肉,这一部分就会缓解消费面供给紧张的局面,因此,如果说消费需求已经强劲到了可以拉动猪价的时候,怕也未必如此。
二:熟肉制品消耗需求
陈忠权记者在走访超市肉制品的过程中发现,香肠、火腿等熟肉制品并未跟风涨价,原因是熟肉制品厂家有的是使用冷冻猪肉加工生产,现在使用的冷冻猪肉大部分还是猪肉价格上涨以前购进的,价格比较便宜,所以生产加工的产品价格也就没有涨价。但是有的企业已经透露出即将涨价的信息,原因是库存冻肉用完,需要购买鲜猪肉,然而,熟肉制品对猪肉市场需求的数量直接来源于消费,消费者对价格最为敏感,在猪肉价高和消费者抗拒高价两者之间,熟肉制品企业对猪肉的需求量是否还会如之前一样保持增量,尚未可知。
三:出口猪肉需求
从海关数据来看,近期中国猪肉出口非常少, 2015年6月份猪肉出口量6805吨,环比上涨16.27%,同比下降0.27%。虽然有新闻显示,中国恢复了对俄罗斯的猪肉出口,但由于检验检疫及出口要求较高,也只有规模企业有可能获得出口资格,针对大量的养殖户来说以及屠宰企业来说,几乎没有这样的机会。因此,猪肉出口在一定程度上增加了市场需求,但利好却只可能体现在产业链集团企业上,对生猪产业猪价的拉动效果,通过产业链传递后,能够呈现的市场效果已经相当微弱。
大涨已远,后市可期
总的来说,在这一场供给与需求的博弈中,供给面的缺口和需求面疲软从根本上决定了猪价的上涨态势,面对存栏量和屠宰量持续走低的情况,我们不用担心短期内猪价会有跌势,然而,如果说一个开学季和节假日就能把猪价拉高到7月份的行情,这种情况也基本不会出现,我们不要对即将到来的“开学季”和“节假日”抱有太大的幻想,这一因素目前还没有力量触动供需面的“紧平衡”状态。
后市猪价将如专家及分析师预计的那样,在震荡中保持小幅上涨。长远来看,这种小幅上涨的态势对养猪业是有好处的,越来越多的养猪人将变得理性,虽然猪周期不会消失,至少,在这一场较以往绵长的供需博弈中,中国的养猪人有希望以最低的“学费”尝到如何在这次周期中赚到钱。
因为以上综合因素都将因为“年底”发生变化,到第四季度,或许猪价震荡调整的幅度会更大,但只要基本供给和需求没有从根本上发生变化,我们仍然可以保持对市场的信心,在这一长波行情中,努力养好猪,抓住每一个小高点,把猪卖一个好价钱。