记者 徐妍斐 晨报讯 离中秋还有不到一个月的时间，申城的月饼市场已经提前启动。南京路上的老字号门前买鲜肉月饼的食客已经排起了长龙。为了保障月饼的质量安全，上海市食品药品监督管理局正在开展月饼生产经营企业专项监督检查。
本次专项检查主要针对上海市月饼生产企业（包括月饼馅料生产企业）、经营企业、现制现售和委托加工的餐饮单位。检查重点包括原辅料进货查验情况、是否利用回收食品或过期食品作为原料加工食品、生产过程中是否使用非食品用物质等八个方面。
本市各市场监管局落实开展本辖区月饼生产企业（含现制现售以及委托加工的餐饮企业）和经营企业专项监督检查，督促月饼生产经营企业落实食品安全主体责任，督促经营企业落实临近保质期月饼的消费提示等制度，严防经营者将回收、过期的月饼经过改换包装等方式进行销售。对未取得食品许可生产加工月饼的单位和个人予以严厉打击，坚决取缔。对问题企业立即责令其限期整改，发现违法行为，依法查处；对涉嫌犯罪的，及时移送公安部门依法追究其刑事责任。同时对生产经营环节月饼产品开展抽样检验，对监督抽检有不合格产品的生产企业予以公开曝光。
节后将及时开展对企业节后库存、回收产品处理情况的追踪检查，监督月饼生产经营企业落实对回收月饼及馅料、不符合食品安全标准月饼和超过保质期月饼的退市和染色毁形销毁措施，切实防范以“回收月饼”、“回收馅料”作为原料生产加工其他食品的严重违法行为。
