搜牧资讯(中国禽病网)讯，7月以来，鸡蛋价格持续回升，距离中秋节不到一个月，糕点厂对鸡蛋需求增加，已经把鸡蛋价格拉升至高位。据了解，目前鸡蛋价格仍是上涨的态势，并且后市依然看高。
“这鸡蛋又5块钱一斤了啊？前一段不降下来一点儿了吗？”市民黄小姐昨天在双井附近的一家农贸市场发现，鸡蛋价格重新又涨了回来，她记得几天前的价格还在每斤四块五六。商户告诉她说，这鸡蛋价格还得看涨，可以多买一点。
新发地市场统计数据显示，目前鸡蛋的批发价是每斤4.56元，比8月7日的每斤4.33元上涨5.31%。新发地市场统计部表示，由于距离中秋节不到一个月的时间，鸡蛋价格难以出现实质性的下降。
据搜牧喜蛋了解，今年鸡蛋价格步入5元区较去年迟近一个月时间。鸡蛋价格上涨原因是前期集中淘汰以及蛋鸡“歇伏”引起的鸡蛋供应量走低继续影响市场；中秋节将至，月饼生产企业对鸡蛋需求增加，拉动鸡蛋价格快速上涨。中秋节过后需求将会减弱，鸡蛋价格预计将有所回落。
