8月27日，全国生猪平均收购价格为17.71元/公斤，较昨天下跌了0.05元，猪粮比为7.51:1。生猪市场以稳为主，局部地区小幅调整。
东北涨跌互现，辽宁、黑龙江整体收购情况尚可，部分屠宰厂结算价下调0.1元/公斤，辽宁好良杂猪出栏主流17.6元/公斤；降雨影响收购，吉林稳中小涨，公主岭好良杂猪主流价17.8元/公斤，高价涨至18.0元/公斤。北京企业结算价普降0.1元/公斤，消费疲软是主因。
河南以降为主，屠宰厂结算价下滑0.05-0.25元/公斤，但因市场生猪供应量一般，出栏价下滑阻力较大，整体在18.0元/公斤徘徊；四川、两广等地猪价稳定，终端消费低迷，但养殖户惜售，供需制衡，猪价涨跌两难，四川外三元主流18.4-18.6元/公斤。
当前市场缺乏有效利好提振，整体疲态延续。北方大部分屠宰企业小幅提升屠宰量，但对市场利好提振有限，需求低迷的利空作用显现，短期局部地区猪价仍存下跌风险；南方供需制衡态势延续，猪价难有明显调整，整体或保持盘整态势。
