据美国农业部表示，随着美国中西部地区4800万只鸡和火鸡因为禽流感被销毁，2016年鸡蛋价格将会被前段时间高出了许多。冷冻批发火鸡价格也随之上升了19%，也就是说今年的感恩节我们也将在烤火鸡上多花几块钱了。
以奥克兰中国城的新天生市场为例，据售货阿姨表示，原本的30只装的白蛋售价为7.99美元，现在都卖9.99美元了。售货阿姨说：“价格贵了当然就要少入货啊。那鸡蛋之前每天能卖两三箱呢，现在贵了，一天都卖不出一箱。”
今年初生效的鸡权法（Proposition 2）则要求：只要是在加州售卖的鸡蛋，生产的母鸡的活动环境必须加大，使之能够自由活动。在鸡权法的实施下，每只下蛋母鸡必须至少有116平方英寸的空间，这对比原本标准的67平方英寸的电子鸡笼可是大了不少。这项新法的实施要求了鸡农必须升级他们鸡蛋农场的设备，而这部分成本将会很大一部分转嫁给消费者。加州的鸡蛋有一半由自身鸡农供应，也有一大部分是由美国最大的鸡蛋生产州爱荷华州供应。一些在爱荷华州的鸡农在禽流感爆发后又听到了鸡权法的实施，干脆直接把鸡场给关了。
对比之下，那些本来就实施放养的鸡农就高兴多了，因为他们高达9美元的鸡蛋价格就显得没那么昂贵了，这批鸡场顿时成为了人们眼中的香饽饽。
