作为一枚吃货，你肯定吃过黄记煌。
日前，有卧底记者暗访黄记煌深圳某分店，结果令人大吃一惊：食材掉地上捡起来直接端给顾客食用；厨房到处是苍蝇，员工直接用捏死苍蝇的手切菜、炸馅饼；煮饭用的是发霉大米……
食材掉地上不洗直接端上桌
刚购买的青椒整框用水淋下就算清洗过了。
切好的青椒直接放在垃圾桶上的一个框里。
鱼块掉在脏兮兮的地上会被厨工直接捡起来，不经过任何清洗就淋上调料端上了桌。
厨工捏死苍蝇后直接炸馅饼厨房里到处是苍蝇的身影，或在青菜上，或在灶台上……经卧底记者提醒，厨工们才开始了苍蝇大战，而打苍蝇的工具可谓五花八门，可以是菜刀、可以是水勺、餐盘，还可以是不明喷雾，更厉害的是徒手抓苍蝇……
经过不明液体的喷洒后，苍蝇反应变得迟钝，有员工直接捏死了苍蝇。而这些不明液体也随之喷洒在了食物、餐盘、灶台上……
更恶心的是有厨工徒手捏完苍蝇之后直接炸馅饼、切菜。
发霉大米直接用
卧底记者发现黄记煌使用的竟是发霉大米，工作员居然反称：“发霉的大米才洗，不发霉洗了干嘛?” 食用发霉大米会造成什么样的后果呢?专家称，发霉大米中含有黄曲霉素，而黄曲霉素是目前发现的最强的致癌物质之一，而且它致癌时间最短，仅为6个月。它的毒性比砒霜还要强70倍左右。扫帚扫完地面扫灶台
厨工们在一天结束时，要进行最后的工作，打扫厨房。一位厨工竟然用扫地的扫帚拿来扫灶台，而这个扫帚平时就放在一个脏兮兮的垃圾桶旁边。（来源：南方日报）
