本报讯 高洪生 陈瑷 为了做到食品安全工作“关口前移、预防为先”，确保中秋佳节月饼食品安全，近日，四川省南充市蓬安县工业园区食品药品监督管理所在得知辖区内位于新园乡的蓬安县美味源食品加工厂即将复工生产后，立即会同新园乡政府分管食品安全工作的领导、乡食品安全委员会办公室工作人员，冒雨对该厂进行了突击专项监督检查。
据了解，检查组对该厂的生产许可、食品添加剂管理使用、进销货台账、索证索票、月饼原材料和产品检验报告等资料进行了一一检查；对该厂的环境卫生、生产区、原材料和产品库房、人员健康等进行了检查，对月饼生产原料直接堆放于库房地面等问题，责令其立即整改；对该厂的两种月饼馅料进行了随机抽查，使用快检设备对其两种月饼馅料进行了亚硝酸盐现场快检，经快检，两种月饼馅料亚硝酸盐均未超标。
园区食品药品监管所和新园乡政府分管食品安全的领导、乡食品安全委员会办公室工作人员要求该厂要提高食品安全意识，切实履行好食品安全第一责任人的责任，组织从业人员学习好新《食品安全法》，全力确保月饼食品安全“零事故”。
