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月饼“大战”即将来临 苏式月饼率先亮相 广式月饼蠢蠢欲动

时间:2015/8/21 11:13:20 来源:金山网

金山网讯 距离中秋节还有一个多月的时间,街头商家们的宣传已不乏月亮、兔子、嫦娥等中秋元素,而时令美食月饼也已被放在了显眼的促销位上。记者昨日发现,口感松酥的苏式月饼正当道,礼盒装的广式月饼还未大批量上架。

外皮酥松、肥而不腻的苏式月饼流传于江浙沪一带,是镇江老百姓平日里也爱吃的一种点心,皮薄松软的广式月饼则因其不易松碎、方便携带而行销全国。我市一家大型超市的客服经理房毅告诉记者,从前三年的销量数据来看,苏氏月饼相对好卖,镇江人喜欢吃苏式月饼超过广式月饼。先前也有少量苏式月饼在售,如今中秋节快到了,月饼逐渐开始大批量上市,先行上架的苏式月饼也是总公司根据市场销量来做的统一采购。

市场上的苏式月饼价位相对适中,馅料也是老百姓喜爱的火腿、椒盐、百果、黑芝麻以及五仁等,折算下来每个月饼的单价都在5元以下。和广式月饼华丽的包装相比,苏式月饼的包装也相对朴素,往往是用油纸包裹在月饼外面,朴素但实在。

记者走在中山路的街头看到,一家连锁蛋糕店已经将中秋节的宣传海报贴在展示橱窗上,在推出的各种月饼系列当中,苏式月饼也作为主打销售。营业员付小姐告诉记者,一些送礼的顾客会选择苏式和广式混搭,自己回家吃的则以苏式月饼居多。

镇江各大星级酒店也已早早推出订购月饼的活动,由于酒店月饼不比商场超市,携带方便是其首选,因此以礼盒包装形式的广式月饼居多。记者注意到,今年的礼盒月饼依然走亲民路线,价格不高,且分好几个档次,既有300元左右混搭红酒的中档月饼礼盒,也有100多元的经济之选。(记者 俞佳融)



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