夏季阴雨天过后，阴湿地方往往长出一些野生蘑菇，吸引了不少人采摘、食用。近日，家住王庄煤矿附近的杨先生因为食用带毒野生蘑菇不得不入院治疗。8月18日，记者从临淄区人民医院了解到，最近几天，已经有6人因食用野生蘑菇中毒，目前仍有两人在重症监护室治疗。
8月18日上午，在临淄区人民医院消化内科的病房内，记者见到了因食用野生蘑菇而住院的杨先生。他躺在病床上，已经输液十三天了，目前病情好转。
提及中毒的经过，杨先生后悔不已。据了解，他家住在王庄煤矿附近，8月6日早上的一场雨后，他便在家门口临淄大道两侧的树林里采摘蘑菇。
“每到雨后，林子里的地面上都会长出一些野蘑菇，我每年这个时候都去采摘，并且往年都没吃出毛病。”杨先生告诉记者，8月6日中午，他用这些野生蘑菇做了汤喝，当天晚上，他和老伴肚子就特别难受，并且还伴有呕吐、恶心症状。
8月7日凌晨，杨先生及老伴的症状没有好转，便连夜在家人的陪伴下，来到了临淄区人民医院，经过检查最终确诊是野生蘑菇中毒。
“真没想到野生蘑菇还有毒，以后不能再吃了。”杨先生说，幸亏当时自己的小孙女没吃，否则也会跟着中毒。
18日上午，记者来到王庄煤矿附近树林，发现树林里面确实有很多野生蘑菇，有白色的，也有灰色的，十几颗形成一簇。在一个坑洼处，仍然有几名老人在采摘蘑菇。
“看着挺好看，应该不会有毒吧。”正在树林采摘蘑菇的马女士说，她每年夏天都会在此采摘一些蘑菇，回家做汤喝。但听说吃野生蘑菇能中毒后，马女士表示不敢再食用了。
对此，临淄区人民医院消化内科大夫韩国萍说，最近几天连续出现了6例因食用野生蘑菇而中毒的患者。6名患者中有两名情况比较严重，进入了重症监护室治疗。
“食用野生蘑菇中毒，轻者表现为恶心、呕吐，出现胃肠炎。情况严重的能出现中毒性肝炎，对肝功能造成很大影响。”韩国萍告诉记者，野生蘑菇中毒的潜伏期从30分钟到10多个小时不等，通常会在食用后6至72小时发病。如果在食用野生菌后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻伴头晕、头痛、四肢乏力等症状，应及时前往医院接受正规治疗。
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民间流传辨识毒菇法不可靠
野生的蘑菇种类很多，民间有很多辨识有毒蘑菇与可食用蘑菇的方法，如颜色鲜艳的蘑菇可能有毒，不生虫的蘑菇可能有毒，有异味的蘑菇可能有毒，手感黏滑的蘑菇可能有毒。
临淄区疾控中心食品专家指出，事实上这些方法都是不准确的。如果根据这些经验来辨识野生蘑菇是否有毒，则有可能祸从口入。也就是说，有些有毒的蘑菇颜色未必鲜艳，有虫的、摸起来不黏滑的蘑菇也可能有毒，食用后也会危害人体健康。蘑菇的种类非常繁多，有毒还是无毒，仅从外表是很难判断的。
有的市民认为，只要在做蘑菇汤时，加上蒜瓣或者是银器，如果蒜瓣和银器不变色，就说明蘑菇无毒，可以放心吃。
其实，这条民间流传甚广的“验方”也不准确，对有些毒蘑菇根本检测不出来。
