近日，多名上海市民在网上发帖反映，吃了五角场店的“郑文琪龙虾盖浇饭”后上吐下泻。这个在南京也同样火爆的龙虾盖浇饭是否存在食品安全问题？昨天，记者对此进行调查。
今年2月，莱迪负一楼开出了南京首家“郑文琪龙虾盖浇饭”，迅速俘获了南京市民的“芳心”。凭借火爆的人气，短短半年时间内，“郑文琪龙虾盖浇饭”已经在南京开了25家门店，覆盖主城六区。每家门店的生意都很火爆，日销售量在100—200份之间。
昨天上午，记者调查发现南京门店的生意并未受到太大影响。午饭时间，新街口门店里，外卖电话仍很忙碌；环亚广场门店里也坐满了人；常府街门店的订单量也没有缩减……
不过，午后情况却发生了大转变。主城区内的不少“郑文琪龙虾盖浇饭”陆续关店歇业。昨天下午4点，记者来到厚载巷、湖北路等门店发现，餐厅大门紧闭。附近的商家告诉记者，这些餐厅上午还在营业，下午突然就关门了。至于关店的原因，并没有人知道，店家也没有在门口贴出公告。
各区食药监部门表示，目前，我市暂未接到关于“郑文琪龙虾盖浇饭”的投诉举报。不过，记者在大众点评网站上看到，有个别网友发帖称，食用了龙虾盖浇饭后，出现过腹泻等不良反应。
南京代理商：门店统一进货，与上海货源不同
“郑文琪龙虾盖浇饭”在上海“出了事”，不少市民担心，南京同品牌的龙虾盖浇饭是否也存在食品安全问题。
为一探究竟，昨天上午，记者深入一家“郑文琪龙虾盖浇饭”门店后场发现，盖浇饭里的龙虾仁都是半成品，已调味烹制好。红红的龙虾肉浸泡在黄色的卤汁里，真空包装成袋，冷冻存放在冰柜里。“这些龙虾仁都是从南京代理商那里统一进的货，只需现场翻炒加热即可。”该店负责人说，每箱货上都会印有龙虾仁的生产时间、保质期。
“郑文琪龙虾盖浇饭”南京代理商负责人告诉记者，公司总部在徐州，具体业务由区域代理商负责。“每个城市的代理商不同，进货渠道也不一样，南京的货源与上海并不相同。”该负责人介绍，所有门店的原材料都是统一订购送货，供货商来自安徽，名叫“日上食品科技有限公司”。同时，他还出具了进货商的营业执照和食品生产许可证。证照显示，该进货商具备“其他水产品加工”资质，产品抽样检查合格，也符合食品生产许可条件。
该负责人表示，并没有通知加盟店暂停营业，暂停营业属于门店自主行为，公司并不知情。“公司在进货前也进行过产品抽检，确定合格后才购进，对产品质量有信心。”
市民质疑：售价相对便宜，质量能否保证？
便宜美味，是“郑文琪龙虾盖浇饭”迅速走红的主要原因。据介绍，一份龙虾盖浇饭里至少有二两龙虾仁，售价36元，如果使用团购券仅需29元。目前南京市场上，一斤龙虾至少要卖到15—20元，10斤龙虾才能剥出1斤龙虾仁。对此，有市民质疑，这样售价的盖浇饭，是不是用死龙虾制成？
对此，食药监部门表示，一般不太可能，“因为死虾的口感和卖相，与活虾相差甚远，市民一看便可分辨。”不过，市面上虾仁大多数是由濒临死亡的龙虾制作而成，新鲜度不如活虾。此外，龙虾价格的高低和产地、质量、批发数量都有关系，不一定“便宜无好货”。
记者了解到，为了保障市民舌尖上的安全，未来一周的时间内，全市将对“郑文琪龙虾盖浇饭”所有门店进行集中检查、整治，主要调查进货渠道及加工环境。 本报记者 刘有仪
