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“水果贵族”蓝莓身价大跌

时间:2015/8/14 17:03:17 来源:中国食品安全报

爱吃水果的你一定能发现,现在超市里、水果店里的蓝莓不再那么贵了。超市水果柜台前,125克一盒的蓝莓售价12元;购物网站里,59元4盒的蓝莓吸引着网友的注意,相比以前,价格降了不少。是什么原因让蓝莓放下身段,变得亲民了呢?

价格是市场经济调节的结果,最根本的原因还是供需关系。供大于求,价格自然就下来了。

蓝莓起源于北美,现在多从美国和智利进口。近年来,市场对蓝莓的需求不断增长,国内种植蓝莓兴致高涨,山东、黑龙江、辽宁、湖北等地都开始大面积种植蓝莓。进口蓝莓不再是唯一的货源。水果老板都偏爱进国产货,从批发市场批发来的蓝莓,计算人工等成本之后,每盒加价4至5元,放在商场或者超市的货架上出售。最便宜一盒在10元左右,比均价30元的进口蓝莓便宜了6成。

对于水果生鲜来说,就是不能耽搁。特别是蓝莓比较“娇气”,不能像普通水果一般直接摘下装箱就能运走发货,而是需要租冷藏车运送蓝莓、进入加工厂加工装盒、租冷库对果品进行保鲜等中间环节。环节一多,成本就往上涨。现在通过专业的农业互联网交易平台,能快速寻找最合适的代理商,砍掉中间层层代办环节,成本自然就下来了,那么到消费者手里也实惠了很多。



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