随着夏季高温天气的到来，烧烤类产品又进入消费旺季，存在较大食品安全隐患。为进一步加强对烧烤经营户的监管，落实创建全国文明城市长效机制，确保广大市民的饮食安全，白银区食品稽查局自7月15日起开展为期一个月的烧烤类食品专项整治活动。
一是摸底排查，登记造册。结合前期开展食品安全隐患排查整治工作，对辖区烧烤经营户进行调查摸底，登记造册，建立管理台账。
二是突出重点，集中整治。以西区、旧城区主干道、校园周边、广场及群众投诉集中地段为重点整治区域，以烧烤原材料、食品添加剂为重点整治品种。重点排查解决夏季餐饮食品安全隐患、餐饮食品安全操作不规范等问题。严格要求烧烤类食品经营者必须全部进行健康体检、食品安全知识培训，取得健康证明和培训合格证并随身佩戴。从业人员操作期间必须佩戴口罩，手套，穿戴工作衣帽。
三是错时执法、行刑衔接。充分利用区政府创建全国文明城市的有利时机，加大对烧烤类经营者的监督检查力度，采取错时执法方式，在晚间烧烤，酒吧等集中营业的20点至零点突击行动，对烧烤业户存在的违法违规行为依法查处，涉嫌构成犯罪的坚决移交公安机关处置。
四是分类指导、信息共享。按西区、旧城区及城乡结合部将辖区划分为2个整治片区，对片区内烧烤业户进行逐户走访，填报登记卡；每周一向上报工作进展，专项整治领导小组负责汇总整理数据、分析存在问题、提出对策建议、反馈通报情况。
目前，共出动执法车辆30车次
